3道傢常菜推薦，簡單易做，營養又美味，大人小孩都搶著吃。_美食料理

小小谈美食

2023-03-28 01:20:34

推薦3道傢常菜，簡單易做，營養又美味，大人小孩都愛吃。

【蒜香燒肉】

材料：大蒜1桌，瘦肉30g，鹽，油，蒜頭，香油，味精，醬油

【鍛煉】

1、瘦肉切小條，放入碗中，加入醬油、香油拌勻醃15分鐘。壓碎大蒜。

2.煮臘肉的時候切碎大蒜，把大蒜切成小塊，然後用開水焯1分鐘，撈出。

3、熱鍋冷油，加入少許油，放入蒜瓣煸炒出香味，然後放入醃制好的肉塊翻炒。

4、肉炒香，下蒜頭，翻炒，翻炒片刻，加適量鹽和少許味精，炒勻，起鍋。

【小貼士】開水加入少許油和鹽，焯水後的大蒜顏色翠綠鮮艷。將大蒜用水焯一下，以縮短烹調時間。

【幹鍋菜花】

材料：花菜1個，瘦肉30克，青紅椒1個，鹽，油，味精，香油，醬油

【鍛煉】

1、將瘦肉切成小條，放入幹碗中，加入醬油、香油拌勻，醃制15分鐘。

2、接下來，把菜花小花一個個切開，大的切小的。將青椒切成小塊。壓碎大蒜。

3、熱鍋冷油，油適量，放入花菜翻炒，不要加水，加水後就不那麼香瞭，炒到花菜變大蒜狀撈出花椰菜出來瞭。平底鍋。

4、鍋裡加入適量的油，下蒜頭，再下入醃好的肉，炒香，再下青紅椒，還有花菜，一起炒。

5、稍炒一下，加入適量的鹽和少許谷氨酸鈉，翻炒均勻，起鍋。

【菜花炒肉】

材料：菜花1個，瘦肉50克，大蒜，鹽，油，味精

【鍛煉】

1.將花椰菜小花單獨切開，大的切成小的。將瘦肉切成薄片。壓碎大蒜。

2、鍋中燒開水，沸水中加入少許油和鹽，然後放入沸水中焯1分鐘，撈出。

3、熱鍋冷油，加入適量的油，放入蒜頭炒香，再放入肉片翻炒8分鐘，加入菜花一起翻炒。

4、稍炒一下，加入適量的鹽和少許谷氨酸鈉，翻炒均勻，起鍋。

材料：菜花1個，瘦肉50克，大蒜，鹽，油，味精