5月就該吃這菜，排毒降膽固醇，還能保護血管，老年人氣色更好！
你應該在五月吃這道菜。它可以解毒並降低膽固醇。還能保護血管，讓老人心情變好！
菊花菊花
菊花又名羅勒、春菊、艾草。染色體數目2n=2x=18。具有特殊氣味，營養豐富。菊花菊花清血、養心、降壓、潤肺化痰。菊花菊花中含有一種具有特殊氣味的揮發油，能助消化，促進食欲。含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，具有養心安神、降壓健腦、清血化痰、潤肺養肝、安神安神、防止記憶力減退等作用。菊花菊花含有具有特殊氣味的揮發油，有助於理氣、驅食、開胃、增進食欲，其中的粗纖維能促進腸道蠕動，促進腸蠕動，達到清腸通便的目的腸;此外，菊花菊花氣味芬芳，可化痰散結，防暈濁。
菊花菊花含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質和大量的鈉、鉀等無機鹽，能調節體內水分代謝，利尿消腫；菊花菊花含有揮發性精油，以及膽堿等物質，有降血壓、補腦的作用。因其花形似野菊花，故又稱菊花。菊花菊花的莖葉可以一起食用。它有艾草的清新之氣和菊花的清香。其一般營養成分全面，尤其是胡蘿卜素含量超過普通蔬菜。
推薦：菊花芝麻醬菊花
來練習：
1.準備材料。
2、將菊花的根部撈出，放入盆中，用清水沖洗幹凈。
3、鍋中放入冷水，燒熱。燒開後放入菊花焯水1分鐘，撈出放入涼水中。
4、芝麻糊中加入鹽，加少許水拌勻。
5、菊花瀝幹水分放入碗中，加入芝麻醬拌勻。
6、表面撒上一些雙色芝麻，點綴一顆枸杞。
筆記：
1、菊花菊花所含的芳香精油遇熱易揮發，烹調時應快炒。
2、煮湯或涼拌菜對消化功能不好的人很有用。
3、與肉、蛋等葷菜同炒，可提高維生素A的利用率。
杏鮑菇
杏鮑菇降低血脂含量，降低膽固醇，促進胃腸道消化，增強人體免疫力，預防心血管疾病。需要減肥的人和患有高血壓、冠心病等慢性病的中老年朋友需要經常食用。杏鮑菇對身體有很多好處。杏鮑菇肉質肥嫩，適合煎、烤、燜、燉、煲湯、火鍋，也適合做西餐；即使做成涼菜，味道也很好。加工後口感脆韌，呈白色至乳黃色。好的。
推薦：燉杏鮑菇
來練習：
1杏鮑菇洗凈。
2切成1厘米見方的長條。
3將幹香菇浸軟，切條。
4鍋裡燒開水，加入蠔皇和香菇焯水2分鐘，撈出瀝幹。
5鍋裡放油燒熱，放入蔥花和薑絲爆香。
6加入香菇炒2分鐘。
7加入1湯匙生抽、1茶匙老抽、1湯匙料酒、少許鹽和1湯匙糖翻炒均勻。8加入適量的水，稍微煮沸。如果怕不夠熟，可以蓋上鍋蓋小火燉一會。
9出鍋前撒少許水和淀粉勾芡。