“糯米粉”別隻知道做湯圓，大嬸把它這樣做，一天兩桶不夠賣！_美食料理

“糯米粉”別隻知道做湯圓，大嬸把它這樣做，一天兩桶不夠賣！

小葛说花草

2023-03-28 04:00:50

“糯米粉”不僅可以做湯圓，阿姨這樣做，一天兩桶都不夠賣！糯米粉是眾所周知的食材。糯米粉是用糯米磨成的。糯米又稱江米。糯米營養價值高，含有鈣、鐵、維生素、淀粉等。糯米還有補虛血的作用，有健脾的作用，所以適量吃一些糯米也是很好的。有很多糯米可以吃，可以直接煮成粘稠香噴噴的糯米。街邊的阿姨用糯米粉做這樣的小吃。兩桶糯米面團不夠賣。讓我們來看看！

阿姨的大排檔擺滿瞭兩桶酒釀。糯米面團一定要發酵好，不然口感不會像吃湯圓那樣松軟。糯米粉發酵的時候，需要加入適量的面粉，然後加入酵母，這樣面團才能發酵的非常蓬松。糯米面團發酵好後，不用揉面，直接放入大桶中。

同時，你還需要準備一盆豆糖餡，是用黃豆粉、紅糖和碎果仁均勻混合而成的糖餡。它是用來包湯圓的。蓋上摩卡中的糖餡，蓋住糖餡。

將適量的油倒入鐵鍋中。油燒熱後，阿姨把包好糖的湯圓丟進油鍋裡。一邊包糖餡，一邊煎糖餅。由於剛搟出來的糯米球是橢圓形的，所以需要把糯米球壓成餅狀，這樣不僅容易炸，而且裡面的糖餡也分佈的更均勻。

當糯米糕兩面呈金黃色時，就可以把它們從鍋裡拿出來瞭。阿姨用鉗子夾起炸好的餅，放在架子上瀝油。看起來很好吃，很多顧客都來吃。不僅香脆可口，而且非常香甜香脆。

打開裝滿糖餡的糖餅。味道比吃湯圓還好，但是做這道小吃的時候酵母面團很重要，不然就不會有酥脆的口感。除瞭制作糯米粉外，這種糖餅還有很多吃法。例如，糯米糕也是一種非常美味的小吃。制作糯米糕時，必須先將糯米粉發酵，然後倒入容器中，放在鍋上蒸熟。是的，它也很好吃。

上一篇：寶寶零食在傢自己做，幹凈衛生又營養，做法超級簡單

下一篇：一斤五花肉2個雞蛋，拌一拌、攪一攪，再過一遍油，好吃停不下來

“糯米粉”別隻知道做湯圓，大嬸把它這樣做，一天兩桶不夠賣！

相关内容

热门资讯