南米北面，米與面，到底吃哪種更“養人”？很多人都想錯瞭
食物是人們最重要的需求。我們每天必須進食，為身體提供營養和能量，以維持一系列的正常活動。基礎食品是我們每天基本的、必不可少的食物。而且由於我國南北方的地域差異，南方人的主食多以米飯為主，而北方多為面食。隨著大傢養生意識的不斷提高，吃米飯或吃面條對健康更有利。大傢也爭論不休，一起來一探究竟，米飯和面食誰是贏傢？
米飯和面食，哪個更健康？
米飯和面食都有一定的營養，尤其是米飯中的蛋白質含量可能略高，容易被人體吸收，但面食中的維生素和纖維素含量比米飯多得多。從這一點上看，米飯和面條都是有營養的，而且有平局，隻是側重點不同。還是要看你要補充什麼飲食，可以換食。
但如果你想問哪種米飯或面食對你的健康更好，那可能是一個雙輸的局面。長期吃面條或面條是不太健康的。很多人可能對這個答案一頭霧水。下面我來詳細分析一下。
因為不管是米飯還是面食，裡面的含糖量都比較高，都是升糖指數比較高的食物，特別是對於新陳代謝不是很正常，體內血糖不穩定的人來說，一日三餐最好不要以米飯和面食為主；想減肥的人也一樣，不僅含糖量高，而且熱量也高，米飯的熱量比面食還高。同樣品質下，有些面食會更健康。感覺很飽。
對於很多人來說，一直認為常吃粥可以養胃。事實上，米飯和面食更容易消化。對於一些人來說，選擇面食作為他們的主要食物會更好。而且常吃粥不僅養胃。米飯煮久瞭，裡面的營養也流失瞭。小心食物補充劑。
那麼，米飯和面條怎麼吃？
不管是米飯還是面食，首先要適量食用。建議每天食用的米飯和面食不超過150克，也就是一小碗左右，與蔬菜、水果、肉類等搭配食用。其次，飲食要多樣化。主食最好是米飯和面食，加一些粗糧。你可以用幾種不同的豆子，比如黑豆、紅豆、綠豆等。大米、蕎麥等都是不錯的選擇。
還有一點容易忽略，那就是淘米。很多人怕洗不幹凈，就多洗幾次。但實際上，如果大米淘洗多次，裡面的營養就會逐漸流失。建議洗米不要洗太多次，隻洗兩面。綜上所述，米飯和面食都有一定的影響，但如果長期食用，對身體健康未必有太大好處。不同的人群有不同的選擇。建議您適量食用米飯和面食，並輔以其他食物。這種飲食對您的健康最有益。