
我喜歡自己在傢做早餐,以前工作不忙時每天都喜歡在朋友圈曬早餐,曬早餐並不是為瞭向誰炫耀自己吃什麼,吃多好,曬早餐的目的隻是為瞭監督自己好好吃早餐,早餐是一天中最重要的一餐,人體經過一晚上的消化、吸收,前日所吃的晚餐已經消耗過錯,體內血液中的葡萄糖水平也處於很低的水平,這時如果不吃早餐來補充能量,人體就會出現疲倦、易睡、精神難以集中和記憶力下降的癥狀,這也會影響一天工作的開展。


食材:紅薯泥150克,普通面粉150克,牛奶100克,雞蛋1個,白糖30克,酵母3克,泡打粉2克(可以不放),枸杞適量。
1、準備上述食材。
2、紅薯去皮洗凈,切成紅薯片。
3、切好的紅薯碼入盤中,放入蒸鍋裡蒸熟。
4、把蒸熟的紅薯取出來,用勺子壓成紅薯泥。

5、壓好的紅薯泥放入面盆裡,倒入牛奶攪拌均勻。
6、再打入一個雞蛋攪勻。
7、放入30克的白糖攪勻。
8、放入3克酵母和2克泡打粉攪勻。

9、倒入150克的面粉攪拌成濃稠的面糊。
10、放入溫暖處發酵至兩倍大,也可以放冰箱冷藏發酵一夜,第二天早上再出來蒸。
11、把發酵好的面糊取出來,用筷子攪十幾下,排出氣體。
12、把面糊倒入六寸模具裡,抹平表面。

13、表面撒上枸杞,你可以撒葡萄幹、芝麻都可以。
14、冷水下鍋,上汽後蒸四十五分鐘,蒸的時候可以在鍋蓋底部放一層紗佈,防止水蒸氣滴落在發糕上。

溫馨小提示:
1、紅薯泥的水分含量和雞蛋的大小是不定的,因此牛奶的用量僅供參考,面團不能太稀,否則吃起來會粘牙。
2、白糖的用量依個人的口味放入,喜甜者可以多放一些。
3、判斷發糕是否蒸熟,可以用竹簽試試,竹簽插進去後拿出來,如果竹簽表面是幹凈的沒有面糊,就證明蒸熟瞭,反之上面沾有面糊的話就說明沒有蒸熟,繼續蒸熟即可。

腰果南瓜糊的做法也是特別簡單,隻需要準備一塊南瓜和一把腰果,可以在做晚飯的時候蒸一些南瓜放入冰箱裡留著,第二天早上隻需要把南瓜和腰果放入料理機裡,加入一杯熱水,啟動料理機30秒就能喝到香甜潤口的腰果南瓜飲糊。
食材:熟南瓜200克,熱開水一杯,腰果40克
1、準備一塊南瓜和一把腰果,腰果要買原味烘烤熟的腰果仁。我傢一直吃原味的,原味的腰果沒有任何食品添加劑。
2、南瓜削去外皮後,把瓜瓤也處理幹凈,然後放水裡清理幹凈,切成薄片。
3、把切好的南瓜片碼入盤中,放入蒸鍋裡蒸熟,南瓜切薄一些十分鐘就能蒸熟。1—3步驟我們可以在頭一天做晚餐時準備好,或者臨睡前把南瓜蒸熟放冰箱裡保存。
4、第二天早上起床,把熟南瓜從冰箱裡取出來放入料理機裡,倒入一杯熱水,一定要用熱水哦,這樣打出來的腰果南瓜糊是溫的,正適合喝。

5、放入一把熟腰果。
6、用料理機打攪30秒左右就可以飲用瞭。南瓜本身有甜味,這款飲品不用加甜,如果你是喜甜愛好者,我們也不反對你加糖,隻是無糖的更健康!
