3口之傢的午餐，20元燒瞭4道菜，實惠好吃，老公兒子都滿意
生活就是一日三餐，身為全職主婦，每天除瞭做傢務就是忙老公孩子的一日三餐，宅傢2個多月瞭，兒子學校依然沒有確定開學日期，繼續宅傢上網課，當媽的每天都是掏心掏肺的做各種好吃的，就怕孩子少吃一口少瞭一兩肉。老公上班賺錢也辛苦，所以做好飯的同時還要計劃花錢，這樣日子才會越過越幸福。下面分享下今天的午餐，三口之傢這樣吃，舒服實惠，20元燒瞭4道菜，果然是巧手媳婦，難怪老公兒子都滿意。
今天的午餐分別有：紅油拌杏鮑菇，辣炒花蛤，雞蛋燉肉泥，還有炒菠菜。
第一道：紅油手撕杏鮑菇
這是本地APP下單買的杏鮑菇，一盒4個花瞭4.99元。杏鮑菇氣質鮮美，益氣和胃，具有健脾開胃的作用，可以改善食欲不振，對胃潰瘍和消化不良有很好的食療作用。杏鮑菇中含有豐富的寡糖，它可以與胃中的雙歧桿菌一起作用，具有促進消化和吸收功能。杏鮑菇中含有膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，今天做個涼拌的，開胃下飯，個個都愛吃。
將杏鮑菇切時尚入鍋裡面煮開，準備適量的木耳和胡蘿卜絲也放入焯燙後撈出來。杏鮑菇過涼水撕細條，然後加入生抽、鹽、糖、陳醋、芝麻油，蒜蓉和紅椒顆粒，最後澆一勺熱油拌勻就好瞭。
第二道：蒜香菠菜
菠菜營養豐富，比如含有豐富的胡蘿卜素、維生素c、維生素e、鈣、磷、鐵等等。能夠促進人體的新陳代謝、延緩衰老。促進孩子生長時尚、增強抗病的能力。而且菠菜具有補血的作用，蛋白質高於其它蔬菜，而且含有相當多的葉綠素，菠菜中含有大量的植物粗纖維，具有促進腸蠕動的作用，利於排便，促進胰腺的分泌，幫助消化。
兒子最喜歡吃菠菜瞭，今天花4元買瞭一大把，花2元錢炒瞭這麼一大盤。
菠菜有草酸，所以無論你是炒還是涼拌或者做煎餅，首先都要記得放入熱水中焯燙下。
接著爆香蒜蓉，將焯燙好的菠菜放入，加入鹽翻炒均勻就成瞭。
第三道：香辣豆豉炒花蛤
花蛤買瞭一斤，花瞭9.9元，也是本地線上APP下單買的，送貨上門真方便。花蛤有泥沙，所以要先用淡鹽水浸泡下。
鍋裡面放入蒜蓉、香料豆豉醬和薑絲炒香，然後加入花蛤，保持大火翻炒，中間加入料酒、少許的生抽和糖提鮮，最後撒入蔥花和紅椒點綴。
第四道：肉泥蒸蛋
這是兒子從小吃到現在的菜，是他專享的，所以分量夠一個人食用，自然花的錢也不多瞭，不到5元錢可以夠上他的需求瞭。
用豬後腿肉去皮，然後剁成泥，加入老抽、鹽和少許的花椒粉和糖去腥增味，加入少許水攪拌均勻，最後打入一個單稍微拌下，放入鍋裡面蒸熟就成瞭，兒子每次看見這盤菜，吃飯都很主動，從來不挑食瞭。
今天的午餐分別有：紅油拌杏鮑菇，辣炒花蛤，雞蛋燉肉泥，還有炒菠菜。