白酒釀造三大名鎮，各有千秋
我國的白酒釀造，已有千年歷史，而且經過千年的變更，有不少的城鎮已經成瞭釀酒的名鎮，也成為瞭歷史名跡或者風景名勝區，白酒帶紅瞭這些名鎮，而名鎮也成就瞭這些酒。在我國，有三大釀酒名鎮，流傳至今，已有非常成熟的釀酒生產鏈，每年為白酒市場輸送大量的白酒，當然也不乏一些貼牌勾兌酒，一起在市場形成瞭三個風格迥異的白酒風格，今天就來盤點白酒釀造的三大名鎮，每個都有特色。
一、古井鎮
古井鎮以前叫減店鎮，盛產白酒，相傳此地從北魏時期就開始釀酒，到明朝萬歷年間，當地的“減酒”就被用作皇室貢酒。這裡有著釀酒所需的地理條件，降水和光照都非常充足，此外，四季分明，農作物產量也非常高，安徽省在全國范圍內比較知名的白酒，絕大多數產自這裡。徽酒的代表“古井貢酒”就產自此地。
古井貢酒的歷史可以追溯到明朝萬歷年間，經過漫長的歷史變更，形成瞭皖派酒的獨特風格，要知道安徽人喝酒相當有持久力。皖派酒的代表酒就是：古井貢酒，口子窖等。如今，古井貢酒在次高端和全國化戰略的引領下，營收成功實現破百億，開始進入後百億時代。
二、洋河鎮
洋河鎮位於江蘇省宿遷市，最早的釀酒歷史可追溯到漢代，因為洋河酒而出名，清朝時期還曾被選入為皇傢貢酒。洋河大曲酒在第三屆評酒大會上，曾獲得中國名酒的稱號，而且獨特的“美人瓶”包裝非常亮眼，被稱為新八大名酒。真正使洋河傢喻戶曉的，還是那場席卷市場的“藍色風暴”。
2003年，洋河開始主打“藍色經典”系列白酒，以海之藍，天之藍，夢之藍3款爆款單品，以情懷為切入點，直接打出全新的江淮綿柔濃香概念，瞬間成為男人心中的好酒。如今，洋河酒業作為國內白酒上市企業，目前能夠把自己的銷量做到全國第三，同時自己的店鋪也能夠遍佈全國各地，幾乎每個超市和煙酒店都有洋河贊助的門頭，可見它的影響力。
三、茅臺鎮
茅臺鎮以茅臺酒出門，這兒可是茅臺的故鄉。釀酒歷史也相當悠久，習酒、國臺等知名酒企都在此鎮。全鎮有大小酒廠近千傢，釀酒技術非常瞭得。茅臺鎮的環境，對於醬香酒的釀造起著至關重要的作用，茅臺酒好喝的秘密，也都藏在當地的土壤、糧食、濕度、以及水源中，怪不得都說離瞭茅臺鎮，就釀不出茅臺酒。作為白酒一哥，茅臺一直處在頂峰，傲視群雄，其餘的小馬仔靠著茅臺的根系，隨便喝一口就能讓自己賺的盆滿缽滿，茅臺形成的名氣和影響，是其他酒達不到的高度，也造成瞭醬香酒價格水漲船高的局面。
如今，很多人都會去這三個名鎮淘一些好酒，雖然不是牌子貨，但是口感也不錯，尤其是現在醬香酒是主流，更有不少人願意去茅臺鎮淘點好酒，作為定制酒或者私藏酒。不過，也正因為釀酒的人多，也出現瞭眾多參差不齊的品牌，各位酒友們要是去淘酒可得睜大眼睛瞭。