對自己好一點，就從一碗紅棗銀耳糖水開始吧
大文学
2023-03-29 08:00:26
昨天，刷朋友圈，看到當媽的在吐槽，每天總是在為娃、為傢裡人準備各種好吃的，但卻忽略瞭自己，尤其是早餐總是很隨意地打發，引起一番熱議。真的，當我們成瞭媽之後，不諳廚藝的我們可以跟著各種APP，學做面包店點心，學做孩子喜歡的菜，但為瞭自己去學做一道菜，還真的比較少。
那麼，就從現在開始，好好地愛自己，從一份早餐開始吧！但我們要學會解放自己，準備一個可以預約，可以保溫的電燉盅吧，提前到晚上準備好第二天的早餐。
今天推薦的紅棗銀耳糖水，紅棗與銀耳都是好東西。銀耳的營養成分相當豐富，含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質，其有效的藥理成分是多糖，能夠增強人體免疫功能，銀耳的多糖占其比重的60-70%。而紅棗有“天然維生素丸”的美譽，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。燉得出膠的紅棗銀耳糖水，銀耳香糯軟滑，紅棗香甜多汁，吃上這麼一碗元氣滿滿的早餐，一個上午都充滿精氣神!
【食材】銀耳1個（約30g）、紅棗10顆、清水1000ml、冰糖30g
【做法】
1.銀耳提前用清水浸泡2個小時左右，泡發時根部朝上，確保整個銀耳都能浸泡到水。
2.紅棗用清水沖洗幹凈。
3.將浸泡好的銀耳切除根部並切碎，與紅棗一起放進燉盅。
4.選擇“銀耳”功能，我的燉盅默認時間為3個小時，煮好瞭就切換為保溫模式。
5.第二天早上，放入冰糖調味，待冰糖融化即可食用。
【小五食記】
銀耳切得越碎，出膠越快。
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