吃瞭好幾年的紫薯，第一次這樣做，外脆裡嫩，吃的太過癮瞭_美食料理

美玲叫搭配

2023-03-29 09:21:50

俗話說：“春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。”這裡的根就包括紫薯、山藥和土豆等薯類食物。冬季常吃紫薯有多種好處，冬季活動量減少，薯類膳食纖維含量豐富，能夠促進腸道健康，能夠預防便秘。

紫薯有多種食用方法，比如做米飯、煮粥的時候丟幾塊一起煮或者做紫薯饅頭、紫薯發糕等等。今天我就用紫薯做一道特別的美食。下面就把做法跟大傢做一個分享，如果您喜歡的話，別忘記點贊加分享哦！

【準備食材】

主料：紫薯

輔料：糯米粉

調料：食用油、紅糖

【具體的操作方法】

1：紫薯清洗幹凈去皮切成薄片備用

2：紫薯裡倒入適量的紅糖，放入蒸鍋大火燒開蒸二十分鐘

3：把蒸熟的紫薯倒入盆裡，用碾碎揉成光滑的面團備用

4：把紫薯面團搓成小丸子放盤裡備用

5：糯米粉加適量溫水，攪拌均勻揉成光滑的面團

6：把糯米面團同樣搓成湯圓大小的樣子

7：把糯米丸子放手心裡，用力壓成餃子皮的樣子，然後把紫薯丸子放進去，包成湯圓的樣子，包緊一點就好瞭

8：鍋裡倒入適量的油，油溫燒至六成熱，把糯米紫薯丸子放入油鍋

9：等糯米紫薯丸子炸至表面金黃即可出鍋裝盤食用瞭

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