“長壽菜”原來是它，一通便，二補血，三控血壓，中老年人要常吃
導語：“長壽菜”原來是它，一通便，二補血，三控血壓，建議中老年人要常吃
“人間煙火氣，最撫凡人心”，柴米油鹽最是平凡，簡簡單單卻能溫暖疲憊的身體，一日三餐四季，承載著煙火氣的美食是最能撫慰人心的！大傢好，我是曉峰。
人到中年，很多人都是上有老下有小需要照顧，既要照顧好傢裡又要忙於工作，經常是力不從心。其實，越是這個時候，我們首先考慮的更是要調養好自己的身體，自己身體好瞭、健康長壽，才能有更多的時間和精力去照顧傢人，以及更好的奮鬥和努力，所以人到中年後養生很重要。
中老年人養生除瞭保持穩定的情緒、少上火生氣，多參加體育鍛煉，養成良好的作息習慣外，還要管住自己的嘴，不暴飲暴食，不偏食挑食，少吃油炸、醃制等食物，多吃對身體有利的食物，比如這“羊棲菜”。
說起羊棲菜可能很多朋友都沒有聽說過，它有著“海藻人參”的美譽，在日本可是一種很受歡迎的食材，因其極高的營養價值而被很多日本人所推崇，在拌飯、涼拌菜和湯類等各種日式料理中都可見它的身影，被日本人稱為“長壽菜”。中國是羊棲菜的原產地之一，但是吃過的人卻不多。
羊棲菜是一種生長在海洋裡的藻類食物，它的外形跟我們陸地生長的麥子有幾分相似，有莖有根，氣囊長得像麥穗，因此被人們稱為“海上的麥子”。它富含植物纖維素以及人體所需的各種微量元素和17種氨基酸，《本草綱目》中記載，羊棲菜具有補血、降血壓、通便、軟堅化痰等功效，每年農歷三月清明節前後正是羊棲菜采摘的好時節，別錯過瞭吃！
涼拌羊棲菜：
羊棲菜為瞭便於保存，我們購買時一般都是曬幹的，幹的羊棲菜跟幹海菜一樣，需要泡發後才能繼續烹飪。
1.取一把幹羊棲菜倒入碗中，然後加入沒過羊棲菜的溫水，浸泡30~60分鐘左右，中間換一次水。泡開後的羊棲菜多沖洗幾遍，把裡面夾雜的異物挑揀出來。
2.然後將羊棲菜倒入鍋中，加入適量的清水，再加入適量的料酒，大火燒開後再繼續煮15分鐘以上。
3.趁煮羊棲菜的時候，我們再取2~3粒蒜拍扁剁細備用；一半青椒切小丁做配色用；如果傢裡有香菜可以切一點香菜段加入，很是鮮美。
4.十五分鐘後撈出羊棲菜過一下涼水，然後瀝幹水分放入大碗中，加入蒜末、青椒丁和一勺白芝麻，然後開始調味，加入鹽、白糖、味極鮮、米醋、麻油和少許香油，攪拌均勻後裝盤即可，鮮美極瞭，下酒又下飯！
羊棲菜鮮美又營養，除瞭涼拌，還可以用它炒米飯吃，做湯吃，炒著吃，燉肉吃更是鮮香解膩。隻不過要註意，因為羊棲菜有一點小寒，所以不要一次貪吃太多。今天的分享就到這裡瞭，我是曉峰，如果您喜歡曉峰的分享，就請幫忙轉發+點贊+收藏支持一下曉峰吧，我們下期見！感謝支持！感恩遇見！
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