小暑將至，有錢沒錢這4種瓜要常吃，消暑又補水，越吃越有活力
小暑將至，有錢沒錢這4種瓜要常吃，消暑又補水，越吃越有活力
小暑將至，天氣越來越悶熱，這意味著三伏天馬上就要到瞭，真正的酷暑就要來瞭。盛夏時節，悶熱的天氣，稍微一動就是一身汗，流汗多，體內的水分減少加大，新陳代謝加快，此時補充能量、補充水分尤為新的，除瞭多喝湯水，還應該多吃瓜果蔬菜，小暑將至，有錢沒錢這4種瓜要常吃，消暑又補水，越吃越有活力
第一種：冬瓜
推薦食譜：番茄炒冬瓜
食材：冬瓜1塊；西紅柿1個；油、鹽、五香粉、蔥、生抽、糖各適量。
做法：西紅柿洗凈切塊，冬瓜去皮去瓤洗凈切菱形塊。
炒鍋加入適量的油，爆香五香粉、蔥花，加入番茄翻炒，炒至番茄出湯汁
加入冬瓜翻炒，炒至冬瓜變軟。加入少許的水，燉上兩三分鐘。
加入鹽、少許生抽、少許糖調味。
出鍋裝盤。酸甜爽口，開胃下飯。
第二種：苦瓜
推薦食譜：山藥炒苦瓜
食材：苦瓜1根；山藥半根；油、鹽、五香粉、蒜、水淀粉各適量。
做法：苦瓜反復清洗幹凈，去掉瓜瓤，切條，山藥去皮洗凈切條。
鍋中加入適量的水，滴幾滴食用油，加一小勺鹽，水開焯燙苦瓜條，然後撈出過冷水控凈水分。
蔥去皮洗凈切碎，大蒜去皮洗凈切末。
砂鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥末，加入山藥條翻炒。
加入苦瓜條翻炒，加入鹽、蒜末調味，加入少許水淀粉勾薄欠，也可以不勾芡，隨個人喜歡。
出鍋裝盤。苦瓜，與山藥搭配完美組合，苦瓜的“苦”可以排除體內的毒素，減輕肝臟的負擔。山藥零脂肪，健脾益胃，此時正當吃，二者搭配還有美容瘦身的效果。
第三種：西葫蘆
推薦食譜：西葫蘆雞蛋餡包子
食材：高筋粉400g；西葫蘆1個；胡蘿卜1根；韭菜1把；雞蛋4個；油、鹽、五香粉、蠔油、胡椒粉、蘑菇粉各適量。
做法：面粉加入適量的水和成面團，蓋上保鮮膜餳著，時間越長面團越好用。
雞蛋打散少許兌點料酒攪拌均勻去腥，起油鍋，加入蛋液煎熟，邊煎邊攪拌，攪拌得越碎越好，取出晾涼備用。西葫蘆擦成絲，加點鹽醃制幾分鐘，出水後攥掉水分。韭菜切碎，胡蘿卜擦絲後再切幾刀，更碎一點。
取大盆，加入準備好的所有食材，加入適量的鹽、五香粉、蠔油、胡椒粉、蘑菇粉拌勻，包子餡就準備好瞭。
包包子，和包餃子一樣，餳好的面團揉成長條，均勻地分成若幹小面劑子，可以比餃子略大一點，搟成皮，皮可以比餃子皮更薄一些，然後包上餡，從一頭捏起，捏成包子即可。
碼入電蒸箱中，電蒸箱水箱註水，蓋上蒸蓋。註意這款電蒸箱無需預熱，10秒鐘上汽，速度很快，設置蒸12分鐘，啟動開關。
時間到，打開電蒸箱，包子就蒸好瞭，皮薄餡大，老人孩子都愛吃。
第四種：黃瓜
推薦食譜：東北大拉皮
食材：黃瓜1根；拉皮、醋、大蒜、香菜、味達美味極鮮醬油、鹽、白糖、芝麻油各適量。
做法：黃瓜去皮洗凈，切絲，拉皮切條，大蒜去皮洗凈切末，香菜洗凈切碎。
所有食材加入盆中，加入鹽、糖、醋、味達美味極鮮醬油、少許香油拌勻。
裝盤。蒜香濃鬱，酸甜爽口，開胃下飯。
