黃燜牛肉 入品酸辣香美是一款傢常味旺菜
小龙教育
2023-03-29 14:01:32

原標題：黃燜牛肉 入品酸辣香美是一款傢常味旺菜

黃燜牛肉在做牛腩的時候加入瞭粉嫩軟糯的定西小土豆，再加上黃燈籠椒與西紅柿一起成菜，入品酸辣香美，是一款傢常味旺菜。

初加工1.牛腩350克洗凈，沖去血水，冷水下鍋焯水，撈出沖洗幹凈，切成3厘米見方的塊。2.定西士豆300克洗凈去皮，切滾刀塊。3.西紅柿300克洗凈後切塊。熟處理1，鍋燒熱，倒入菜子油20克，下入蔥段、薑片各5克，黃燈籠椒10克煸香，加入牛腩塊繼續翻炒，倒入骨湯800克燒開，下入士豆塊、西紅柿塊，加入鹽3克，雞粉5克、雞汁4克、味精8克調味，倒入高壓鍋中，壓制20分鐘。2.從高壓鍋取出後，將牛肉倒入炒鍋中，大火收汁，加入鹽2克調味，收至濃稠時，盛到小鐵鍋中，撒上蒜墓丁10克即可。

上一篇：糖醋排骨，先放糖還是先放醋？原來一直做錯瞭，難怪發柴還發黑

下一篇：不愛喝牛奶？那就烤著吃，柔軟香甜越嚼越愛，做法簡單到有手就行

相关内容

热门资讯

原创 亩... 去菜市场买菜，不少人都会把一种扁圆蔬菜认成萝卜。 摊主大多习以为常，会笑着纠正：“这是盘菜，不是萝卜...
我们外地人也可以把你们上海人叫... 原创上海云河 我是云河 2026年1月11日 14:27上海 “一只本地寄居蟹。干啥啥不行，啃老N...
原创 云... 作为一名资深吃货，我一度以为云南只有过桥米线和野生菌。直到那次在大理古城，偶然尝到一碗大理砂锅鱼，鱼...
原创 嗦... 在四川的街头巷尾，总有一碗热气腾腾的米粉，藏着千年来的烟火气。从三国时期蒋琬改良的绵阳细粉，到成都人...
超500家的湘八爷辣椒炒肉，会... 部分图片来源网络，如有侵权请告知删除 作者丨彪哥 尊重原创，拒绝一切未经授权的转载 在湘菜快餐化的赛...