不愛喝牛奶？那就烤著吃，柔軟香甜越嚼越愛，做法簡單到有手就行_美食料理

舞天说历史

2023-03-29 14:01:33

不愛喝牛奶？那就烤著吃，柔軟香甜越嚼越愛，做法簡單到有手就行

牛奶現在已經成為我們生活中的必備品瞭，每天都要喝一杯，特別是小朋友一定要喝牛奶，趁著夏天陽光充足，好長個呀。

牛奶除瞭可以喝還可以嚼著吃，像牛奶小方涼涼的，太解暑瞭，今天我要把牛奶放進烤箱裡烤著吃，聽上去好像有些驚訝，其實烤牛奶做起來還真就不難，估計有手就會做呢。

烤牛奶大致分三步，一是所有食材攪拌均勻至濃稠狀，二是入冰箱定型，三是入烤箱烤，前前後後在約2個多小左右，當然如果著急也可以縮短一些時間，烤好的牛奶柔軟香甜，還有些Q彈的顫顫的感覺，孩子更喜歡，吃得更多瞭。

傢裡有烤箱的你一定別錯過，快來試試吧。

烤牛奶

食材：牛奶240ml，雞蛋1個，糖14克，玉米淀粉30克

方法：

1. 準備好所需要的食材，

2. 雞蛋加糖攪拌均勻，這裡預留出大約15克左右的蛋液，後面會用到，

3. 加入牛奶，篩入玉米淀粉攪拌至無顆粒狀態，

4. 開小火加熱，邊加熱邊攪拌，至濃稠狀態關火，

5. 把牛奶糊倒入適合的容器裡，這裡我用的是傢裡的湯碗，為瞭防粘在碗噴瞭少許的食用油，然後蓋上保鮮膜入冰箱冷藏2小時以上，凝固定型後取出，

6. 取出成適當大小的塊，再刷上蛋液，註意蛋液不要刷得太多，薄薄的一層即可，

7. 烤箱預熱，上下火，中層210度，烤20分鐘。

石榴小語：

1. 牛奶糊加熱的時候註意火候，且要不斷的攪拌，防止牛奶糊底。

2. 烤箱溫度和時間僅供參考。

這樣一杯牛奶烤出來，孩子三下二下就吃完瞭，對於不愛喝牛奶的孩子也可以試試這個吃法，快收藏吧。