夏天多吃蒸菜身體好，分享3道傢常蒸菜，少油清淡，營養不上火
古語有雲“不時，不食。”
這句話說的是人作為大自然的一部分，要根據季節的變化吃相應的食物才是順應自然。我相信深諳養生之道的廣大朋友們對此更是深信不疑，但是養生除瞭要順應四季選擇食材之外，在選擇烹飪方式上也要少油清淡才最健康不是嗎？
蒸菜便是如此，既滿足瞭少油清淡的需求，還兼顧瞭營養健康。最最新的的是無論是什麼蒸菜，都非常的簡單易學。今天給大傢分享這3道傢常蒸菜，都是既好吃又好學的快手菜，快快跟著我一起學起來吧！
1、粉蒸胡蘿卜絲
眾所周知，胡蘿卜是一個非常便捷的食材。它基本上一年四季都有供應，而且價格低廉。它除瞭可以炒胡蘿卜或者用來做湯，做蒸菜也特別的好吃。
第一步：準備食材胡蘿卜切絲備用、玉米油少許、玉米淀粉少許、蔥花蒜蓉幹辣椒及調料若幹。
第二步：將切好的蘿卜絲晾幹後拌上玉米油，用手翻拌均勻。再將準備好的淀粉倒進去拌勻，讓每根胡蘿卜絲都沾上淀粉。
第三步：拌好的胡蘿卜絲上鍋蒸10分鐘，出鍋後記得迅速撥開散熱器，防止胡蘿卜絲粘在一起。
第四步：將切好的蔥花、蒜末、幹辣椒倒在晾好的胡蘿卜蒸菜上。再依次放鹽、五香粉調味料後用熱油一激，最後攪拌均勻就可以吃啦！
2、蒜蓉蒸茄子
茄子是夏天這個季節很常見的蔬菜，不管是清炒還是紅燒都特別好吃。但要我說，最好吃的還是要屬蒜蓉蒸茄子，低油低脂，健康好吃兩不誤。
第一步：把準備好的茄子劈開後切成段兒備用，蒜和生薑切末，蔥花少許。喜歡吃辣的朋友還可以加一兩個小米椒，再準備鹽、生抽、糖等調味料。
第二步：茄子放入蒸鍋中蒸15分鐘左右，蒸熟後拿出來晾涼。
第三步：把蒜末薑末小米椒一起放在調料碗中，加入適量鹽、糖、生抽。攪拌直到糖溶解在料汁中，另起鍋燒熱油倒在料汁上，激發香味。
第四步：最後把攪拌均勻的料汁澆在蒸好的茄子上，撒上蔥花，現在開始享受這道美食吧！
3、蒸豆角
和茄子一樣屬於這個季節的時令蔬菜就是豆角，豆角也是可以用來蒸著吃的。而且你們知道嗎？蒸豆角有個小訣竅，越老的豆角蒸著越好吃哦！
第一步：把長豆角去絲，掐掉兩頭後切段兒備用，準備面粉少許。再準備蒜、辣椒、鹽、醋等。
第二步：把豆角洗凈後撒上準備好的面粉拌勻，如果太幹的話可以加一點水，讓豆角都能裹上面粉最好。然後放到鍋裡蒸10分鐘左右後出鍋，攤開晾涼。
第三步：蒸豆角的間歇我們可以來調一個拌蒸菜的料汁。把大蒜搗成泥加辣椒，鹽、醋等。當然，大傢也可以根據自己的偏好調整小料搭配。
第四步：把調好的料汁澆在蒸菜上拌勻就可以開吃啦！前邊之所以說蒸老豆角比美豆角更好吃，是因為老豆角水分變少，豆角皮更加柔韌。而豆角裡的籽吃起來口感也是沙沙的、非常的軟糯可口哦！
蒸菜最大的好處就是烹飪方式簡單，重食材本身的氣質而輕油鹽，非常符合現在健康飲食的理念。但是烹飪方式的簡單不代表著不好吃，比起國外的蔬菜沙拉，我想蒸菜更適合我們的飲食習慣不是嗎？
今天給大傢介紹的3個蒸菜都是很適合夏天吃的時令蒸菜，做起來十分方便。調味方式也是根據自己的口味來隨意搭配。無論是養生還是漂亮，都是非常不錯的選擇，你學會瞭嗎？