鐘薛高推出3.5元雪糕，“雪糕刺客”走平民路線瞭？_美食料理

上游新闻

2023-03-29 16:40:25

3月29日，鐘薛高在上海舉辦的新品發佈會上發佈瞭3.5元一支的雪糕新產品“Sa‘saa”，包括4種口味：牛奶、巧克力、紅小豆、綠豆。這款產品在其內部代號“鐘薛不高”，包裝等是由AI技術設計的。

鐘薛高新品Sa’Saa的4款產品受訪者供圖

相比售價10-30元/支的鐘薛高產品，Sa’Saa售價降低的可能源於原料含乳量減少。從配料表的前幾種來看，紅小豆口味配料為水、白砂糖、紅小豆（添加量大於等於14.5%），牛奶口味配料為水、牛奶、白砂糖、全脂乳粉、黃油（添加量大於等於3.5%）等。

相比鐘薛高產品配料前兩種的牛乳和淡奶油，這意味著，Sa’Saa能通過減少乳含量而降低成本。

鐘薛高一直是高端雪糕的代表品牌，此前還被調侃為“雪糕刺客”。該品牌大部分產品單價集中在10-20元的區間，最高的雪糕單價曾到達66元一支。而今年的鐘薛高有瞭新的轉變。

有網友表示雪糕刺客終於走平民路線瞭，可以嘗試一下。

也有網友持不同態度，表示3.5元也不便宜。

2022年，鐘薛高食品（上海）有限公司先後註冊過“鐘薛不高”“鐘薛低”“鐘薛不低”等商標，目前狀態為申請中。

中國食品產業分析師朱丹蓬認為：“鐘薛高要在這一市場耕耘，不是一件容易的事。因為對於鐘薛高原本的受眾來說，不少人可能會覺得以前的產品賣貴瞭。對於中低檔雪糕的受眾來說，他們長期信賴的是伊利、蒙牛這樣的品牌。”

對此，你怎麼看？

資料來源：@第一財經日報、紅星新聞、新黃河客戶端

編輯：陳艷琦

責編：張松濤

審核：馮飛