花嘉年夜飯火熱預定：舌尖名廚研發地道年味 給您營養美味好彩頭
“人間煙火氣，最撫凡人心。”一桌豐盛的年夜飯，是除夕之夜最溫暖人心的習俗。今年春節與往年返鄉過年，共聚團圓不同的是：為響應政府倡議，今年更提倡“原地過年”，無論我們選擇哪一種方式，唯一不變的是心中對傢人的牽掛和對那口傢鄉味的掛念。
相信不少市民都有這樣的經歷，去酒店吃團圓飯，點菜讓人非常頭疼，因為要照顧到一大傢人的口味。今年的花嘉年夜飯，讓你沒有點菜的煩惱，名廚們反復琢磨擬定的菜單，三種傢宴給大傢更多的選擇，適合6-8人的新春大吉宴、適合10-12人的合傢歡樂宴和年年有餘宴，如果是喜愛火鍋的傢庭還能選擇花嘉山海薈火鍋套餐，花嘉山海薈包廂裡設有兩種火鍋套餐滿足不同食客。
年夜飯寓意著合傢團圓，年夜飯吃什麼有著其美好的寓意。作為昆明人年夜飯桌上必不可少的“硬菜”——“老昆明煮年菜”，長菜寓意好日子長長久久，“滇味五彩拼盤”預示著來年生活多姿多彩、營養美味象征年年有餘的“鮑魚一鍋鮮”、“山珍蒸鱸魚”寓意“年年有餘”，象征新的一年裡，豐盛有餘、過年一道蝦來年笑哈哈——“白灼遊水基圍蝦”、“客傢傳統鹽焗雞”讓你來年吉祥如意、“金牌鴻運烤乳豬”一口洪福享受、“黃米八寶飯”寓意圓滿幸福、最後再來口“紅棗冰糖銀耳羹”，生活從此就是甜甜蜜蜜。
年夜飯在傢吃，既可以避免人員密集接觸，又能滿足傢庭聚會，延續和傢人吃團圓飯的傳統習俗。“往年都是出去吃的，今年疫情比較特殊，我準備從花嘉婚禮花園預訂年夜菜，省去食材采買、清洗等麻煩，到傢就能吃上一桌年夜大餐，更有年味。”預定瞭花嘉年夜飯的張先生說。
據悉，三位大廚可謂大有來頭，作為花嘉年夜飯主理大廚——黃靜昆，是《舌尖上的中國》特邀主廚、榮獲各類全國烹飪大賽金獎、是雲南省的白金總廚也是中國十大名廚。花嘉年夜飯的廚師長——陳峰樺，作為中國滇菜大師、雲南烹飪大師、榮獲中華金廚獎、中國滇菜金匠獎。花嘉年夜飯的廚師長——朱海濤，也是中國滇菜大師、中國烹飪技師、北京七彩雲南大酒店主廚。