美食推薦：蔥薑炒螃蟹，辣炒鹵牛肉，傢常土豆絲，孜然豆腐
蔥薑炒螃蟹
材料：螃蟹 2隻（約750g）、白酒 1湯勺、淀粉 2-3湯勺、鹽 1/2茶勺、香蔥 4-5根、薑片 4-5片、蠔油 1湯勺、植物油 適量；
做法
1.準備食材；
2.把螃蟹清洗幹凈並切開。
3.把清理好的螃蟹放在大碗裡加入白酒、鹽和淀粉拌勻淹10-15分鐘。同時把蔥和薑切好備用。
4.中火鍋內加入足夠的油，加熱到6成熱，將淹好的螃蟹下油炸1分鐘撈出。
5.在炒鍋裡加入一點點油，加入薑炒出香味後加入螃蟹和蔥稍翻炒後加入蠔油炒勻即可裝盤。
辣炒鹵牛肉
做法
1.準備好主料和配料，牛肉切成粗條。鹵牛肉是自己鹵制的，不要太爛，後面還要經過油炸和回鍋，不然會散掉不成形。
2.牛肉熱油下鍋，炸3分鐘左右轉文火繼續慢翻慢炸至均勻上色，牛肉變硬就可以瞭，將炸好的牛肉瀝下油。
3.鍋裡的油倒出來，留一點就行瞭。依次倒入小朝天椒、薑絲、蒜瓣、花椒、郫縣豆瓣小火煸炒。將炸過的牛肉條倒入鍋內，火由小火轉文火，加入適量料酒翻炒。
4.之後加入蠔油、生抽、少量鹽、兩大勺糖，其間要不斷翻炒讓佐料均勻入味。在加入料酒、生抽、蠔油，炸幹的牛肉條會變軟，但是慢慢煸炒後，牛肉條又會變硬，這時可以加少量雞精，加入蔥段，再炒一分鐘就可以起鍋瞭
傢常土豆絲
材料： 土豆t500克、幹辣椒5根、香蔥1根、鹽5克、白醋/陳醋5-7毫升；
做法
1.土豆切絲，或用刨刀刨絲，多換水洗到水中沒有渾濁感，土豆絲泡水中備用。香蔥切蔥花備用。同時，燒開水，準備燙土豆絲。這一步可以去除一部分淀粉。
2.燒的開水，水煮沸後放入土豆絲，全部按到水裡註意：觀察土豆絲一變得透明，就撈出，不要煮久瞭，煮久瞭絕對不會脆哦！
3.撈出的土豆絲泡涼水中投涼，可能要換兩、三次水。再撈出，瀝幹水備用。辣椒在水裡洗一下，馬上撈出來，擦幹；
4.油鍋稍微燒熱，直接放入辣椒中火加熱，註意觀察辣椒顏色有些變深、即加入油繼續中火加熱，至七成熱放入土豆絲翻炒， 接著倒入白醋在土豆絲上，翻勻，根據口味加鹽，這個菜容易淡，註意加足夠的鹽，不用炒特久，因為土豆絲已經煮差不多熟瞭。
孜然豆腐
材料：豆腐300克，孜然，蔥，薑，鹽，生抽，幹辣椒，花生油
做法：
1、各種材料備齊，豆腐切塊；
2、鍋裡放入花生油；
3、下入豆腐塊煎至兩面金黃；
4、放入幹辣椒，蔥，薑炸香；
5、倒入生抽和鹽攪拌均勻的汁翻炒；
6、放入孜然粉翻炒均勻；
7、裝盤