現標韓劇裡美味的炒年糕，我們也能做出同種美味，軟軟糯糯超好吃
相信很多看過韓劇的朋友們一定知道韓國的炒年糕，每次看著劇中的主角吃著炒年糕的那個享受的表情，都會情不自禁地吞瞭吞口水。其實我們也不必羨慕，跟著我們的教程來，你也能逆襲成為做炒年糕的大廚。那年糕究竟有什麼魅力呢，能讓大傢都這麼喜愛。年糕，諧音又叫''年高''，在我國是有很好的寓意，而年糕除瞭富含淀粉，還含有蛋白質，脂肪，維生素，可以加速人體的新陳代謝，還可以改善我們的食欲，增加胃口。
年糕的做法也是比較多的，隻不過更多的是偏向做甜品之類。比如紅棗糯米年糕，桂花紅糖年糕，這些是在早餐店經常能看得到的菜品。還以一種就是芝士年糕，顧名思義就是在年糕裡裹上芝士，對於喜歡吃芝士的朋友來說簡直是福音，長長的拉絲配上年糕的嚼勁，越吃越上頭，再搭配一瓶啤酒，那簡直是韓劇美食的標配啦。那今天我們這道韓式炒年糕，是屬於比較咸香，QQ彈彈很好吃的，快快學起來。
【菜名】韓式年糕炒魚餅
【配料】200克韓式年糕、100克魚餅、60克洋蔥、80克白菜、韓式年糕醬100克、40克胡蘿卜、1根蔥、適量的清水、芝麻
【制作過程】
1、 將年糕清洗幹凈，然後放在水裡浸泡15分鐘等待備用
2、 將白菜，胡蘿卜，洋蔥，魚餅洗幹凈後切成斜片備用
3、 起鍋加入清水，開大火，先把韓式年糕醬倒進鍋裡，均勻攪拌後倒入年糕，等到水煮開後就改用中小火，在這期間要不斷的攪拌，防止年糕之間粘連在一起
4、 繼續翻炒均勻，等到湯汁比較少比較粘稠的時候倒入胡蘿卜，白菜，洋蔥還有魚餅，充分翻炒均勻
5、 將蔥切成蔥末倒進鍋中，繼續翻炒3分鐘後就可以關火
6、 撒上芝麻就可以新鮮出爐啦，一定要趁熱吃哦
【烹飪小貼士】
1、 年糕在煮的時候一定要用充分攪拌，不然年糕粘連在一起非常影響口感
2、 這個年糕的比例是兩個人份的，大傢可以根據用餐人數調整食材比例
3、 年糕一定不能吃太多，因為年糕裡含有脂肪，吃多瞭容易有飽腹感，而且比較容易發胖，正在瘦身減肥的人士要少吃一點
4、 買來的年糕一般都是冷凍的，要用的時候要提前拿出來解凍，解凍時間不宜過長
5、 炒年糕的配菜不是一定的，大傢也可以根據自己喜歡的口味隨意添加自己喜愛的配菜