四川飲酒“怪象”,五糧液並不常見,反而這4款平價酒更受偏愛
瘦猴厨房
2023-03-29 22:00:25

原標題:四川飲酒“怪象”,五糧液並不常見,反而這4款平價酒更受偏愛

作為濃香型白酒大省,還有鼎鼎有名的五糧液作為“門面”,在外省朋友看來,四川當地從來就不缺美酒佳釀,甚至很多人潛意識就會認為,當地人必定經常喝五糧液!

四川的白酒產量確實常年穩居全國榜首,除瞭量大,當地的酒品質好也是公認的事實,因此當地人確實不缺美酒喝;其次,五糧液也的確足夠有名氣,但價格高也是事實,因此可不能誤以為當地人喝酒隻會喝五糧液。

如果你去過四川就會發現,當地人對酒雖然挑剔,但喝酒時其實常喝的還是一些小眾、平價的品牌,因此在當地也出現瞭一種飲酒“怪象”,喝酒不喝五糧液,反而這4款平價酒更受偏愛。

【1】小角樓

在當地市場都能見到這款酒的身影,它價格實惠而且有著24年的暢銷歷史,品質也有保障,作為一款純正的老牌子川酒,小角樓絕對值得你的信賴。

釀酒原料是經過仔細篩選的上等五糧,而且當地氣候適宜,為酒的釀造加分不少,釀出的酒香味芬芳,濃而不膩,入口口感純正典雅,下咽順暢舒適,後味持久爽凈。

【2】全興大曲

全興大曲大傢應該都不陌生,這款酒即便在全國也有著一定的知名度,早些年與五糧液並駕齊驅,各種獎項拿得手軟,而到如今,在當地人心中,它依舊是不可多得的精品佳釀。

它在釀制的時候堅持傳統工藝,繁瑣復雜卻是釀成好酒的關鍵,成就酒液清澈透明,聞香舒適濃鬱,入口口感綿甜甘冽,整個飲用過程中能夠感受到一股暢快感,喝完之後也完全不用擔心會有不適感。

【3】漢董大師酒(知遇)

這是來自貴州的醬酒,雖然不是本地品牌,但在四川人看來卻是一款“寶藏酒”,價格不過百元出頭,看似簡單的包裝掩蓋著不俗的實力,每一滴酒水都是“真實年份”老酒,讓你真正感受到瞭老酒的獨特韻味。

此酒是“漢董酒廠”所釀,這個酒廠前身是當地的老酒企,因此論底蘊、論經驗都是很多小酒企比不上的,加之酒廠選擇瞭以茅臺為標準,如此以來酒質自然是毋庸置疑。

釀造工藝選擇的是最為經典且復雜的大曲坤沙工藝,整個基酒釀造周期長,結束之後還要經歷5年的時間陳放老熟。

經過瞭層層嚴格把控,最終呈現出的品質確實格外的出色,開蓋滿滿的醬香味格外誘人,其中還夾雜著舒適的茅香,入口幽雅細膩,下咽順暢不刺激,喝完之後餘韻悠長不絕。

【4】黃鶴樓漢清酒

這款酒曾經也是享譽全國的“中國名酒”,如今雖然已沒有瞭曾經的輝煌,然而對於很多老一輩四川酒友而言,它承載著人們最美好的回憶。

此酒是清香型白酒,歷史悠久,最早可追溯到清代時期,釀酒工藝借鑒於汾酒,在其基礎上形成瞭自己的風格,成酒清香純正,聞起來酒香舒爽,入口口感醇厚綿軟,後味悠長爽凈,將呈現出別具一格的清香風味。

在四川的酒桌上大傢都還喝過哪些佳釀呢?如果還有補充,歡迎在評論區進行分享。

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