“驚蟄先忌薑，一年都健康”！建議：多吃驚蟄“3寶”，吉祥安康
“春雷響，萬物生長。”第二天是二十四節氣中的第三個節氣，即驚蟄，被稱為“春雷驚百蟲”。隨著天氣變暖，春雷也將數百隻昆蟲從洞裡吵醒。除瞭及時增加或減少衣物外，還要防止季節變化引起的流感和昆蟲疾病的侵襲。
當然，飲食也應該及時調整。
俗話說：“不分時吃，應按季節吃。”按照節氣吃對人來說是健康的。“說到第二天起床，老人說，‘起床前忌生薑，一年四季身體健康。’”建議：多吃起床的‘三寶’，吉祥如意。“。生薑過於燥熱，不利於春季養肝潤肺。畢竟夏天是吃生薑的好時節。在古老的傳統中，別忘瞭一年平安順利。
水母三寶
1、 梨
俗話說：“當一個人拿著梨醒來時，他或她一年四季都會感到神清氣爽。”當這個人拿著梨起床時，天氣可能會突然變暖和變冷，空氣可能仍然幹燥，喉嚨可能經常幹燥和咳嗽。
梨在春天可以清熱、潤肺、緩解幹燥。同時，梨與“李”諧音，寓意他或她遠離厄運、疾病和其他不吉利的事情，一年中風調雨順。
推薦做法：【雪梨銀耳湯】
1.將銀耳放入冷水中浸泡1小時，泡發，去掉硬根，撕成小塊；梨去皮切片；將一把冰糖放入碗中，加入適量的桂花醬以增加香味；再準備半碗黃酒備用。
2.鍋中多燒開水，加入冷水至銀耳中慢慢煮開，煮開後倒入梨、冰糖、桂花。煮至水再次沸騰，以去除鍋中漂浮的泡沫，然後轉小火燉1小時。燉銀耳時不要急躁，用小火慢燉，充分燉出裡面的膠原蛋白。
3.一個小時後，銀耳變得粘稠有光澤。此時，將米酒倒入其中，燉煮2分鐘。酒糟的香氣與白木耳肉湯充分融合後，即可享用。長時間咳嗽是合適的。
2、 油炸大豆
古語有雲：“春雷驚百蟲。”在蟄日，將大豆浸泡在鹽水中，放入鍋中翻炒，發出“噼啪”的聲音，象征著昆蟲正在鍋中煮，寓意“消滅百蟲”和“保護和平”。
推薦做法：【椒鹽大豆】
1.準備500克大豆，提前清洗並幹燥；將幾片香葉、一小撮孜然、幾粒八角茴香籽、一小把胡椒粉和兩段肉桂放入碗中；然後準備適量的鹽備用。
2.將鍋燒熱，倒入幹大豆，然後加入鹽翻炒一會兒。鹽加熱後，倒入準備好的香料，用小火不斷翻炒。
3.將大豆與鹽一起翻炒，以獲得更均勻的熱量而不會燒焦。在煎炸的過程中，鍋裡會有噼裡啪啦的聲音，這就是大豆變得越來越脆的過程。
4.當大豆微微裂開，聞到香氣時，關火，讓它自然冷卻。幹大豆非常焦、香、可口。篩掉裡面的鹽，下次炸的那一刻可以用。
3、 雞蛋
在廣州沿海地區，有“祭白虎”的民俗活動。用雞蛋喂養白虎象征著堵住真理的舌頭，避免無辜的禍害。
推薦做法：[生雞蛋和醃雞蛋]
1.將雞蛋清洗幹凈，然後將它們放入冷水下的鍋中8分鐘。它們煮熟後，關火慢燉3-5分鐘。取出並在冰水中冷卻。剝掉蛋殼備用。
大蔥切成段，薑切成片，一把辣小米，在同一碗中從中間切開；再準備一把香菜，切成段。
3.鍋中燒水，倒入更多生抽調味，加入麻辣鮮露，加入蔥、薑、小米椒、香菜段，小火慢燉，加入幾粒冰糖、少許鹽，大火煮開。轉小火慢燉5分鐘，讓食材的香氣充分混合
待續......
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