36款菜肴簡單分享，邀您一起品嘗佳肴，試試吧，真的很好吃
2、在蒸制面條的同時準備麻醬料汁：將芝麻醬和芝麻油充分攪勻成芝麻醬汁，將鹽、生抽、醋、蒜蓉、香蔥碎、白胡椒粉和雞精混合均勻成調味料汁備用（料汁太稠的話可加入少許清水）
3、將香菜切碎、黃蘿卜切丁、熟花生碾碎另盛盤中備用。
4、蒸（煮）好的面條盛入較大的容器中，調入香油（1湯匙）攪拌均勻晾涼，最好借助風扇快速吹涼。
5、吃之前，再將晾涼的面條在開水裡燙一下，店裡一般都是將面條放在一個特制的漏勺中在煮鍋中過開水，在傢當然沒有這些工具瞭。隻好在鍋中煮一下嘍。煮2分鐘至面條熟，撈出瀝幹水後裝入碗內澆上調好的芝麻醬料，放上胡蘿卜丁、香菜、花生碎拌勻即可。
腰果蝦仁
材料：腰果、蝦仁、薑、蒜、胡椒粉、生抽、青椒紅椒
做法：1、鍋裡先放油，開小火，涼油的時候，把腰果丟進去，然後小火慢慢的炸，讓腰果隨著油溫慢慢加熱，表面金黃即可撈出。放一邊兒晾涼，備用；
2、蝦仁處理好洗凈，薑蒜隨便切碎，青椒紅椒切碎；
3、鍋裡油燒熱，薑蒜入鍋爆香，蝦仁入鍋，翻炒幾下會炒出一點兒水，然後加一點兒胡椒粉，一點兒生抽，稍稍就著蝦仁本身的水分燜一會兒，試試咸味，不夠加鹽；
4、入青椒紅椒翻炒，斷生即可；
5、待湯汁收的差不多，關火。晾涼的腰果倒入，拌勻出鍋。
韭菜豆幹炒肉絲
做法：第一步：準備食材調料，韭菜200克/豆幹100克/豬瘦肉50克/紅辣椒2個/蒜瓣2瓣、食用油35毫升/生抽20毫升/料酒10毫升/玉米淀粉一湯勺/鹽適量
第二步：瘦肉洗凈切絲，放料酒和淀粉用手抓勻靜置10分鐘，紅辣椒切絲，蒜瓣切片，豆幹切筷子粗細的條狀，韭菜洗凈切約5厘米長的小段。
第三步：鍋裡放油燒熱，放入醃制好的瘦肉炒至變色盛出，鍋裡留底油放蒜瓣和紅辣椒絲下鍋爆香，豆幹下鍋翻炒均勻，放韭菜下鍋翻炒均勻，調入鹽，生抽，再次大火翻炒均勻即可出鍋，一道簡單味美的傢常菜韭菜豆幹炒肉絲就好啦！
泡椒燒鯽魚
做法：1、將鯽魚清理幹凈後在魚肚上劃兩刀，用鹽、料酒、洋蔥醃制半小時；醃制好後，將魚肚中的取出不要。
2、鍋裡放入適量食用油，放入泡椒、泡薑及幹花椒，小火煸香，泡椒表面焦黃時下鯽魚，用中火將鯽魚煎至半熟。
3、倒再入少許料酒燜燒至鯽魚八成熟，放入尖椒及大蔥。