36款美食精選，鮮香實惠真解饞，試試新做法，美味又一餐
5.將蝦仁和菠菜劃到鍋邊，倒入雞蛋；
6.炒勻後加入鹽調味出鍋即可
裙帶拌黃瓜
食材：裙帶菜(幹)、黃瓜、米醋、食鹽、芝麻油、蒜泥
做法：1、將鹽醃的裙帶菜清洗幹凈，在涼開水中浸泡15分鐘，瀝幹水分，切成小塊；
2、將黃瓜去皮切薄片；
3、將黃瓜和裙帶菜倒入盆中，加入適量鹽、米醋、芝麻油、蒜泥，翻拌均勻，裝入涼菜盤中即可。
賽螃蟹
材料：雞蛋5個，油80克，香醋1湯匙，紹酒1茶匙，薑末各少許，鹽、味精適量。
做法：1.把雞蛋磕入碗中，將蛋清和蛋黃分開，置於不同的碗中，各放少許鹽攪勻待用。
2.炒鍋放油，燒熱，下蛋黃炒熟，盛起待用。
3.鍋中再放油燒熱，下薑末爆香，放紹酒、香醋、味精，倒入蛋清和蛋黃，炒至水汽漸幹，蛋上發亮即成。
燒白潑辣魚
做法1、把草魚宰殺治凈，取凈魚肉片成厚片，納碗加鹽、薑蔥汁、料酒和濕生粉拌勻醃味。燒白按常規方法蒸好後，倒扣在窩盤裡待用。
2、鍋裡放色拉油燒熱，下郫縣豆瓣醬、薑米和蒜米炒香後，摻入清水燒開再煮一會兒，其間加鹽、味精、雞精和胡椒粉調味，等下魚片滑熟後，撒入蒜苗節和蔥花，出鍋舀進裝有燒白的窩盤。
3、鍋裡倒色拉油燒至五成熱，投入幹辣椒節和花椒熗香，倒在燒白和魚片上即成。
五花肉炒土豆片
材料：五花肉、土豆小兩個、紅尖椒、蔥段、油、鹽、生抽；
做法
1.五花肉切片,土豆切片泡水去淀粉瀝幹水份。小紅尖椒蔥切小段；
2.鍋內放五花肉下鍋煸炒熟後出鍋；鍋內加適量油，土豆片下鍋慢慢炸熟；
3.下五花肉和土豆片翻炒均勻撥到一旁，放入小紅尖椒，爆香翻炒加入生抽，鹽，蔥段翻炒出鍋。
雙椒蝦仁
食材：青椒一個、紅椒一個、蝦仁200克、鹽少許
做法：
1、蝦仁去蝦線，熱鍋入油，放入蝦仁過油定型後撈出備用。
2、大火放入青紅椒略炒後加鹽，之後加入蝦仁翻炒幾分鐘，出鍋瞭。
京醬肉絲
用料面醬；豬肉；大蔥；豆腐皮；料酒；白糖；淀粉；生抽
做法1.先將豬肉切成絲後放進碗內
2.加入適量的淀粉和料酒拌勻醃制10分鐘，豆皮切成適中的大小塊，蔥白切絲備用
3.把白糖、面醬、生抽放入一起攪拌均勻備用，鍋加內放入適量油同時加熱，把醃制好的肉絲倒進去