39款菜肴分享，鮮香好滋味，美味不容拒絕，都來嘗嘗吧
1、先將魚切成薄片，洗凈瀝幹水，將胡椒粉、雞精、鹽、料酒、生粉、雞蛋放入碗中醃制10分鐘
2、鍋內倒入清水燒開，放少許鹽，再倒入切好的菜，待鍋煮熟備用
3.鍋裡倒入油燒熱，將醃制好的魚片煎至表面微黃
4、將炸好的魚片裝盤待用，倒出鍋中的油，留少許油燒熱，加入豆瓣醬、蒜末、薑末翻炒
5.將煮好的蔬菜放入鍋中攪拌均勻，加入適量的鹽。雞精、味精、白糖即可出鍋盛入碗中
6.把炸好的魚片鋪在碗裡，撒上香菜和蔥花，撒上一些幹辣椒
7、鍋中倒入適量的油燒熱，盛入碗中。
幹鍋花椰菜
材料：花菜1/2個（青莖菜花），豬肉150克，蔥花1條，薑2片，鹽3克或適量（根據個人口味調整），海底撈麻辣香鍋調料1/3，1/33個青椒和紅椒（裝飾用，不需要）
做法：
1.準備好調味包，取其中一個，打開備用
2.五花肉切片，蔥花薑絲，青紅椒切小段
3、鍋中加入少量油，放入五花肉，中火翻炒
4.五花肉微微卷起後，加入蔥薑繼續翻炒
5.五花肉微焦，加入第三袋海底撈麻辣香鍋料，中火翻炒均勻
6.加入花菜翻炒均勻
7.不斷翻炒，加入適量鹽，翻炒均勻
韭菜炒豬血
配料表：韭菜、豬血、鹽和料酒、幹辣椒、蔥薑、醬油、白糖、雞精
做法：
1、豬血切塊，韭菜洗凈切段，鍋內放水，加入少量鹽和料酒，加入豬血燒開，煮約2分鐘，撈出備用;
2、熱鍋放油，放入幹辣椒爆香，轉小火，加入適量蔥末、薑末；
3、豬血炒香，加入適量水燒開，加入適量醬油、糖、料酒、鹽、雞精，煮至湯差不多收幹，加入韭菜，翻炒炒勻即可食用
苦瓜燜牛肚
材料：苦瓜1條，紅燒牛肚300克，油適量，鹽1茶匙，生抽1茶匙，蠔油1茶匙，大蒜15克，紅辣椒1個，薑10克
做法：
1.苦瓜和內臟切寬長，紅辣椒切段，蒜切半，薑切片（註意：內臟已經提前醃好熟瞭，但不能太軟）
2.鍋中油燒熱，爆香蒜片和薑片
3.炒牛肚
4.加水
5、加入適量鹽、醬油、蠔油等調味料，燒開
6.倒入電壓力鍋
7、加入苦瓜，啟動燉肉程序，時間約20-30分鐘，視各傢電壓力鍋而定。