39款菜肴簡單做法分享，地道的傢常味念念不忘，值得嘗試
2、牛肉切條，加入鹽、生抽、料酒、水淀粉醃制一會；薑蒜剁碎，洋蔥青椒剁碎
3.將薑片和蒜片放入熱油中炸香，加入牛肉炒熟，即可食用。
4.鍋裡放油繼續炒洋蔥和青椒
5.將牛肉瀝幹水分，加入濃鬱可口的傢樂黑胡椒醬翻炒片刻，即可起鍋。
咸魚
配料表：魚、酸菜、食用油、鹽、極鮮醬油、花椒粉、料酒、薑、蔥花、淀粉、雞精、胡椒粉
實踐
1.準備好食材，讓店傢把魚殺瞭，酸菜是做酸菜魚的一種酸菜。
2、將魚切成薄片，用鹽、蔥薑酒汁、極鮮醬油、花椒粉、淀粉醃制一個小時。
3、熱鍋冷油，下蔥花、薑末爆香，加入酸菜一起炒。
4.註入骨湯，燒開，加入魚骨和魚尾
5.大火燒開，加入魚片一起煮。湯煮開後，加入很新鮮的醬油、鹽、料酒和雞湯，拌勻後倒入大碗中。
6、另起一鍋，加油，放入花椒炒香，倒入煮好的咸魚拌勻。
肉碎蒸蛋
肉末蒸雞蛋是一種非常簡單的蒸蔬菜美食。組成和方法非常簡單。首先，將雞蛋、水和鹽混合，炒至熟透，爆香，最後抹上酸奶油。吃起來不僅清新爽口，而且肉質飽滿。
烤羽衣甘藍紅燒肉
配料：豬肉片配羽衣甘藍和洋蔥
實踐：
1.燒熱炒鍋，燒熱適量油，放入蔥段炒香。
2、將洗凈的白菜切塊，加入白菜炒熟。
3、加入醃制好的肉塊翻炒。
4.加入適量的調料，將淀粉水放入碗中快速拌勻
炸豬排
原料：豬肉、蛋清、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉、檸檬汁、面包糠
做法：1、豬排用刀背松開，兩面均勻撒上一層細鹽、一層白胡椒、一層黑胡椒，淋上幾滴檸檬汁。.
2.然後加入蛋清，將所有大排卷起，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時。
3.從冰箱裡拿出一大張，在兩面刷上面包屑。
4.燒熱鍋，倒入色拉油，將油加熱至50%熱度。
5、排成大排，煎至兩面金黃。
酸辣薯角
材料：土豆2個、青紅椒2個、鹽1茶匙、醋、薑、蒜、中藥材、幹辣椒5個、洋蔥3個、糖1茶匙
實踐：
1.土豆切塊
2.切好的土豆片用清水泡一下去淀粉（炸土豆片清爽不粘手）
3.蔥花、辣椒花、蒜末、紅辣椒花、薑末
4.鍋裡放油，放入花椒粒，感覺花椒香味出來後撈出。
5、去花椒粉，鍋裡留底油，加入蔥、薑、蒜末和辣椒片炒香。