38款傢常菜肴分享，有葷有素好吃不夠，每天選擇幾道做給傢人吃吧
實踐：
1、芋頭洗凈表面，帶皮入鍋蒸熟。
2.蒸好的芋頭放涼，去皮切塊；
3、熱鍋加少許油，加入剁碎的辣椒醬炒香，加入芋頭一起翻炒；
4、加入醬油和水，小火加熱調味；
5、出鍋後撒上少許香菜點綴。
香脆香蕉卷
實踐：
1、準備好香蕉、雞蛋、春卷、面包屑，然後準備適量的糖和少許鹽；
2、先將包裝袋中的春卷壓碎，倒入大碗中，用蒜搗碎；
3、雞蛋6個打散，加鹽和糖拌勻備用，香蕉去皮切片；
4、接著剝皮，搟一層春卷液，再搟一層面包屑；
5、將所有的香蕉塊一個個準備好，鍋中倒入油，加熱至60%的熱度；
6.小心加入香蕉塊，煎至兩面金黃，撈出瀝幹油，用漏勺瀝幹。
7、然後用吸油紙吸幹油分裝盤。
銀杏蓮子木瓜湯
材料：白果8個、幹白蘑菇1個、幹百合20克、幹蓮子30克、木瓜半個、冰糖適量
實踐：
1.幹百合和蓮子用水浸泡4小時，然後洗凈。
2、幹白菇用溫水浸泡半小時，洗凈撕成小朵。
3.剝下處女毛樹並去除頂層箔紙。
4、將牛肝菌、百合、蓮子、白果洗凈後泡軟，放入電飯鍋中，加水與粥、豆芽一起煮2小時。
5.木瓜去皮，去籽，切成小塊。
6、時間到瞭，倒入木瓜和冰糖，用煮粥鍵煮20分鐘。
騷子面
1、肉末加入15毫升料酒和2克鹽，拌勻醃半小時。幹燥並切成半厘米的立方體。
2.鍋裡加油，爆香洋蔥和大蒜，加入肉末炒至顏色變白。
3、加入幹煙慢慢炒出香味，然後加入料酒和醬油翻炒至煙幹，豬肉變紅。
4、加入高湯或清水，水量不超過物質的1/2，加鹽、糖煮至湯汁濃稠。
5.另取一湯鍋，將面條煮至80%左右熟，撈出放入碗中，加入之前煮熟的材料，焯好的蔬菜，加香醋、花椒粉、紅油、芝麻、小蔥.能
沉沒的雞蛋
材料：雞蛋1個，水適量，生抽適量，香油適量，黑芝麻適量
運動：
1）燒開適量的水，直到水不沸騰，即“魚眼水”；
2)將雞蛋打入碗中；
3）將雞蛋倒入碗中；
4)小火煮約2-3分鐘至蛋熟；
5）盛起裝盤； 6）淋上少許生抽，香油，撒上黑芝麻；
大鍋雞
2、香菜洗凈切塊，酸筍切小塊，蒜切小塊，薑切片，幹辣椒切小塊。
3.將薑、花椒、香葉、酒、辣椒、五香粉、鹽、老抽放入小腸醃10分鐘
4、熱鍋倒入花生油，放入酸筍小火炒三分鐘，再加入蒜頭和香菜，中火炒1分鐘，備用。
5.再把炸好的材料倒入花生油（油要多）燒熱，開大火，把醃好的小腸翻炒變色
6.加入炒好的材料，用生抽炒至順滑即可上桌。
魷魚飯
材料：魷魚、白米飯、黃瓜丁、香腸丁、雞蛋、油、燒烤醬
實踐：
1、魷魚洗凈，去皮去內臟洗凈。
2.打雞蛋。
3、鍋中加入適量的油，放入雞蛋翻炒。
4.加入黃瓜丁和香腸丁炒至生。
5.加入米飯炒至順滑。
6、將炒飯放入魷魚肚中，用力壓緊，用牙簽塞住。
7.將魷魚煎至熟，放入燒烤醬，瀝幹湯汁即可出鍋。