傢常炒蝦，對新手很友好，味道也很棒_美食料理

典典小厨

2023-03-30 08:40:39

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傢常炒蝦，對新手很友好，味道也很棒

最近沒有買過蝦瞭，因為孩子說還是喜歡吃剝過殼的蝦，就是讓我把蝦做成蝦球或者剝成蝦仁再炒，而我就是懶得折騰，活蝦剝成那樣真的太浪費瞭。看到常去買菜的超市正好有賣凍蝦的，就買瞭一些，準備炒著吃，去頭直接炒的那種吃法。

我原來也挺喜歡吃蝦的，隻是後來有瞭孩子，她也喜歡吃，我突然就沒有那麼愛吃瞭，也不是為瞭讓她多吃點，而是就真的不那麼喜歡吃瞭。所以，現在買蝦的時候，我都是放一點別的食材進去，比如芹菜，比如萵筍。

【傢常炒蝦】

主要食材：蝦，芹菜，薑蒜

具體做法：

虲解凍之後去頭抽蝦線，芹菜切成段。

鍋裡水燒開之後把芹菜段放進去焯一下再撈出來。

起油鍋爆香薑蒜，把蝦倒進去，加一點料酒，翻炒至變色。

蝦炒變色之後把焯過水的芹菜段倒進去，加一點生抽炒均勻，加一點鹽就可以出鍋瞭。

我真的愛吃這裡的芹菜段瞭，當然我是一直都很愛吃芹菜瞭，孩子也不排斥炒蝦的時候放一點芹菜段的。

芹菜炒蝦，巨簡單，好吃到端上桌大人孩子都搶著吃

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