早餐不知道吃什麼，試試這個奶黃包，不炒不烤，奶香味十足
放暑假，孩子們都玩瘋瞭，作為傢長，不僅要時刻看管，防止他們出現意外，還要照顧他們的一日三餐，想盡辦法多做些有營養又好吃的食物，增強體質。
早餐是一天中第一餐，可不能馬虎，要營養均衡，富含蛋白質，最新的的是孩子愛吃。奶黃包就是我們傢早餐出現率最高的食物，它是用牛奶、黃油、雞蛋等制作而成，香甜可口，營養豐富，還有一股濃濃的奶香味，孩子們非常喜歡吃。而且餡料制作方法也很簡單，不用蒸，不用炒，也不用烤箱，隻用把所有材料，隔水攪拌成團即可。真的是營養又美味，傢裡有孩子的可以試一下。
早餐不知道吃什麼，試試這個奶黃包不炒不烤，奶香味十足。
材料:面粉、酵母、雞蛋、淀粉、黃油、糖、純牛奶。
1.準備300克的面粉，大概150毫升的溫水，3克的酵母。把酵母放入溫水中，再放入1勺糖，攪拌至融化。
2.把酵母水多次少量地倒入面粉中，邊倒水，要邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀後，用手揉成一個光滑的面團，發酵1個小時。
3.趁面團發酵的時間，做一下奶黃餡。準備2顆雞蛋，打入碗中，再倒入100克的牛奶，和2勺面粉，3勺淀粉，奶粉20克，按個人口味添加適量的糖，攪拌至全部融合在一起。有條件的話，可以過一下篩，避免有顆粒。
4.鍋中倒入適量的清水，水開後，放入一個蒸架，避免它到處亂動，水一定要沒過蒸架。再把調好的粉漿放下去，隔水用鏟子攪拌。差不多成團後，放入20克的黃油，攪拌至所有材料抱團後，就可以拿出來瞭。
5.面團發酵至兩倍大，充滿蜂窩狀後，就可以拿出來揉、排氣。揉至原來大小，再把它揉成長條，分成大小均勻的劑子。
6.這時候拿出奶黃餡，把它們分成等分，揉成圓形。劑子搟成中間厚兩邊薄的面片，放入奶黃餡，用虎口慢慢往上揉，包成一個包子。往蒸架上抹一層油，放入包子，二次發酵10分鐘，再中火蒸15分鐘，燜5分鐘，就可以出鍋瞭。
做好的奶黃包，不腥，不膩，好看又好吃。既有奶又有蛋，營養也很豐富。我們傢孩子很給面子，一次性吃瞭三個。奶黃包吃不完，可以放在冰箱裡面，想要吃的時候，拿出來蒸一蒸就可以食用瞭。
小貼士
1.夏天天氣炎熱，如果早上時間來不及，可以頭一天晚上，和好面團，蓋上保鮮膜，放在冰箱冷藏層，發酵一個晚上。早上就可以直接制作瞭，這樣可以省很多時間。
2.如果傢裡面沒有黃油，也可以放玉米油，但不要放花生油、菜籽油等氣質比較大的油。
3.奶黃包蒸好後，一定要再燜5分鐘，不然包子容易遇冷，直接塌陷瞭，不蓬松。