“入伏一日三片薑，不用神醫開處方”？怎麼樣做最好吃？建議瞭解
“入伏一日三片薑，不用神醫開處方”？怎麼樣做最好吃？建議瞭解。哈嘍，大傢好。我是大廚江一舟。今天又到瞭和大傢分享美食的時刻瞭，你準備好瞭嗎？
今年的4月16號入伏，相信很多朋友都期待著三伏天嗎？冬練三九，夏養三伏。三伏天可是冬病夏治的好日子，一直到4月24號才結束。三伏天正是高溫、降雨量最多的季節，在這個時候，很多朋友都喜歡待在空調屋裡，喝著冰鎮的啤酒，吃著燒烤，偶爾還會貪嘴吃上幾塊雪糕。
這種生活方式雖然特別舒服，但是對我們的身體有害無益哦。這個時候三伏天可別忘瞭多吃生薑，老一輩人都知道上炕蘿卜下炕薑，指的就是三伏天每天早上必吃的一道食材就是生薑瞭。
生薑屬於性溫的食材，夏季多吃生薑可以開胃祛濕寒，它既可以作為廚房的調味品，每天早上吃兩片也可以清心爽口哦。那麼生薑到底怎樣做才好吃呢？我們都知道生薑的口感是辛辣的，如果直接生吃的話，肯定會堅持不下來。這個時候我們可以在傢裡做醋泡生薑吃。
自己在傢做的醋泡生薑，營養美味安全無添加，每天吃3片，堅持一個月，可以讓我們的身體健康少生病哦。話不多說，接下來就和大傢直接分享幹貨瞭。
——傢庭版的醋泡生薑——
準備食材:生薑、白醋、精鹽、雪梨、白砂糖。
1.首先準備新鮮的生薑500克放在清水中洗凈，然後在表面撒上少許的精鹽，用手給它按摩五分鐘。五分鐘後放在清水中給它沖洗幹凈。把它放在太陽底下曬幹水分備用。
2.新鮮的雪梨一個同樣放在精鹽水中，給它沖洗幹凈。洗幹凈後把雪梨從中間切開，去掉內核，然後給它切成薄薄的厚片，直接放入無油無水的玻璃瓶子當中。
3.曬幹水分的生薑同樣給它切成薄片，生薑的外皮是涼性的，果肉是溫性的。兩者搭配在一起吃，才不容易上火。所以我們在吃生薑的時候，切記不要把他的外皮給削掉啦。
4.切成薄片之後和雪梨放在一起，往裡面加入280毫升的白醋，然後在上面撒上一小把白砂糖，用筷子攪拌至融化。
5.蓋上蓋子密封保存七天就可以吃啦，浸泡好後每天早上打開蓋子吃三天，開胃營養又解饞哦。
——大廚有話說——
1.我們在傢做這個醋泡生薑時，一定要記得用精鹽水清洗生薑的外皮，這樣在吃的時候才不容易把臟東西吃到肚裡。切記生薑不能去皮。
2.醋泡生薑一定要用白醋，陳醋吃起來的沒食欲，而且泡好之後生薑會有一股生醋味。白醋適合做涼拌菜以及醃制食材。
3.吃生薑時，一定要牢記早上起來吃。一定不能晚上吃生薑哦，老一輩人都知道晚上吃生薑猶如吃砒霜。做醋泡生薑一定要保證無油無水，這樣放半個月都不成問題。
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