建議中老年人：生活別太節儉，多吃5種“高蛋白”食物，身體好
人一旦到瞭中年，身體的各個器官開始退化，稍微不註意就會引來一些小病，最新的的就是提高自身的抵抗力。隻有身體健健康康的，才是這輩子最大的幸福。
提高身體抵抗力不隻靠鍛煉，在飲食上也要吃一些高蛋白的食物，來增強體質和營養，下面和大傢分享5種“高蛋白”的食物，尤其是中老年人，該吃就吃，千萬別心疼錢。
如果體內缺少蛋白質的話，我們可以及時用食物來補充，那麼高蛋白質的食物有哪些呢？
第一種：雞蛋
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，另外還含有氨基酸，多種維生素，鈣，磷，鐵，鉀等礦物質元素。
推薦做法：【水蒸蛋】
1.碗中打入3個雞蛋，調入少許鹽，加溫開水用打蛋器完全打散成雞蛋液，挑起來都是稀稀的時尚的感覺；
2.一個雞蛋加入一個半蛋殼的水量，也就是1:1.5的比例，再次攪打均勻；
3.完全打散的雞蛋液，用細密的網篩過濾，將沒有打散的蛋白和氣泡過濾掉，直至蛋液表面沒有泡泡即可；
4.蒸蛋：熱水下鍋，放入雞蛋液，蓋上保鮮膜中火，或者蓋個盤子反扣上去，（大火容易把雞蛋蒸老）蒸8-10分鐘即可；
5.蒸好的蛋羹，趁熱淋上生抽和熟油，撒上蔥花點綴，好看又好吃，特別適合老人吃，營養美味。
第二種：牛肉
牛肉有養胃益氣的作用,也是強壯身體的補品。瘦牛肉的蛋白質一般在20％以上，牛肉的蛋白質的氨基酸組成與人體需要接近，且比例均衡，人體吸收利用高。
推薦做法：【
鮮筍炆牛腩
】
1.準備好所有需要的食材，新鮮的牛腩肉切成大塊，鮮筍切大塊，以及各種香料；
2.準備香料：如果有部分香料傢中缺少的話，也可以直接不放，喜歡吃辣椒的可以放幹辣椒，所有的香料放入紗佈袋中方便撈出；
3.煎牛腩：起鍋燒油，這裡的油放少許就可以，油溫7成熱時，下入切好的牛腩肉煎，註意這裡不要來回翻炒牛腩；
4.煎至牛腩肉表面微微焦黃時，下入料酒烹一下，這時候滿屋子都是香氣；
5.加入足夠多的清水，依次加入生抽、甜面醬、冰糖、薑塊、香料包大火煮開，撇去漂浮的碎末；
6.燉牛腩：加入少許老抽增加顏色，大火煮沸後，轉中小火慢燉2個小時，燉到牛腩軟爛；
7.鮮筍焯水：燉牛腩的時候，另起一個鍋，切好的鮮筍塊冷水下入鍋中，大火煮開後轉小火煮三分鐘，保持沸騰，煮好後瀝幹水分；
8.焯水好的鮮筍塊，加入到燉好的牛腩塊中，繼續燉煮半個小時即可，筍是越燉越入味不會老，湯汁不要太多瞭；
9.出鍋前轉大火收汁，加入白胡椒碎，鮮筍浸潤瞭牛腩的脂香和鹵汁的氣質，特別適合老人和小孩吃。
第三種：魚肉
魚肉是一種高蛋白，低脂肪的食物。魚類中的蛋白質含量通常在15%-25%左右，蛋白質易於消化吸收，氨基酸組成中，色氨酸含量偏低。
推薦做法：【陳皮魚片粥】
放入陳皮的魚片粥，除瞭有魚片的鮮美還有陳皮醇厚的果香味，十分般配！
1.提前浸泡大米：清洗幹凈的大米，加入1勺油，提前浸泡半個小時；
2.陳皮提前泡軟：陳皮需要提前三個小時泡軟，用刀削去內側白色的瓤；
3.煮粥：倒入浸泡好的大米，加入稍微多一些的水，大火煮開後轉小火燜煮二十五分鐘，煮至大米粘稠的狀態；
4.準備配菜：在煮粥的同時，生薑清洗幹凈切成細絲；冬菜切碎；浸泡好的陳皮切成細絲；生菜清洗幹凈切成細絲備用；
5.片魚片：草魚去除內臟後，沿著脊骨將魚肉取下，再將肋部的魚骨切下，魚骨拿來煮湯很不錯，從魚尾位置動刀，斜刀片出魚片，根據自己的喜好控制薄厚；
6.清洗魚片：將片好的魚片，放入冷水中清洗，直至洗魚片的水變得清澈即可，將魚皮撈出控幹水分；
7.醃制魚片：擦幹水分的魚片放入大碗中，依次加入鹽、白胡椒粉、白糖抓拌均勻，最後加入植物油簡單翻拌，醃制五分鐘即可；
8.在煮好的粥中，加入切好的陳皮絲、冬菜碎以及薑絲，混合均勻；
9.然後將醃制好的魚片，一片片的分散放入粥中，喜歡吃魚的就多放一些魚片，保持微微沸騰，煮三分鐘即可；
10.出鍋前加入適量鹽調味，最後撒上生菜絲攪拌均勻即可，強烈推薦切一些生菜絲放入粥裡，能極大地增加粥的香味，也能增加脆爽的口感。
第四種：大豆類
大豆中蛋白質含量約為30%-40%，必需氨基酸的組成和比例與動物蛋白相似，而且富含谷類蛋白缺乏的賴氨酸，是與谷類蛋白質互補的天然理想食品。
推薦做法：【
白菜豆腐煲
】
1.新鮮的白菜用流水沖洗幹凈，切成小塊；金針菇清洗幹凈撕成小朵；粉絲提前用溫開水泡軟；生薑、大蒜、小米辣分別清洗幹凈切好備用；
2.醃制牛肉：新鮮的牛肉切好放入小碗中，依次加入生抽、胡椒粉、老抽、蠔油、生粉、料酒，充分抓拌均勻醃制二十分鐘；
3.煎豆腐：豆腐選擇老豆腐或者鍋燒豆腐，豆腐切成小方塊，裹上一層雞蛋液，下鍋煎至兩面金黃，盛出備用；
4.調料汁：取一個幹凈的小碗，碗中依次加入生抽、黃豆醬、蠔油、適量鹽、白砂糖、胡椒粉和小半碗清水，用勺子充分攪拌均勻備用；
5.爆香薑蒜小米辣：起鍋燒油，油溫7成熱時，下入切好的薑蒜小米辣爆炒，至香味四溢；
6.薑蒜爆香後，下入醃制好的牛肉炒至5時尚時，將牛肉盛出備用；
7.砂鍋燉豆腐：準備一個砂鍋，依次放入白菜、粉絲、金針菇和煎好的豆腐，再淋上之前調好的醬汁，蓋上砂鍋蓋子燉煮三到五分鐘即可；
8.最後將5分熟的牛肉放在豆腐上面，翻拌均勻，撒上香菜和蔥花點綴即可，非常適合中老年人吃~
第五種：蝦
蝦是生活中常見的食物，食用率非常高。吃蝦不僅是因為美味，也因為蝦的營養價值豐富，同時多吃蝦還有增強免疫力的功效，食用效果更佳。
推薦做法：【
黃油蘆筍蝦球
】
1.鮮活的大蝦清洗幹凈瀝幹水分，剪掉半頭，開背，開背隻需要在最上面部分也就是最厚實的那2-3節即可，開深一些炒出來更好看；
2.醃制大蝦：處理幹凈的明蝦，倒入大盆中，加入適量料酒、鹽抓拌均勻，淋入少許油醃制十五分鐘；
3.新鮮的蘆筍用流水沖洗幹凈，斜刀切段，蘆筍桿和頭分時尚；
4.煎香蒜粒：鍋底加入黃油，小火融化後加入切好的蒜粒，小火慢慢煎出香味；
5.蝦仁焯水：燒一鍋開水，醃制好的蝦仁下入沸水中焯一下，焯水10秒鐘即可撈出，蝦仁焯水是為瞭炒的時候出湯；
6.焯水好的蝦仁直接撈出，倒入炒香的蒜粒中，轉中大火快速翻炒，激發出香氣；
7.蝦仁炒好後，加入蘆筍桿翻炒至斷生；
8.最後加入蘆筍頭，簡單翻炒兩下即可出鍋裝盤享用美味；
9.清脆爽口的黃油蘆筍蝦球就做好瞭，蝦肉彈牙入味，蘆筍清甜脆爽，非常適合夏天的菜品，美味無負擔~
不管有錢沒錢，這5種食物要記得吃，增強抵抗力，身體棒。尤其是中老年人，該吃就吃，千萬別心疼錢。