年紀大瞭，飲食有講究！推薦這5菜，清淡少油高營養，不妨照做
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一個人上瞭年紀後，要懂得養護身體，尤其是在飲食上多註意，不要暴飲暴食，不要吃得太單一，不要吃得太重口。年紀大瞭，飲食有講究！應該清淡飲食，並要多吃些高營養的食物，對身體更有益。
給大傢推薦這5道傢常菜，清淡少油高營養，不妨照做，中老年人多吃些，對身體好！快來看看吧。
一、紫菜絲瓜瘦肉湯
做法：
豬瘦肉沖洗幹凈，切成薄片。切好後加水抓洗兩遍，將血水去掉。然後加入鹽、生抽、淀粉抓拌均勻，醃制十五分鐘。
紫菜放進碗中，加涼水浸泡兩三分鐘。絲瓜去皮洗凈，切成薄片待用。枸杞洗凈待用。
鍋內少許油，燒熱後倒入絲瓜翻炒，炒半分鐘，再加入適量清水，大火煮開。
接著倒入肉片，用筷子快速攪拌均勻，再倒入紫菜，煮到肉片變色。
最後加入枸杞、鹽、胡椒粉攪拌均勻，就可以關火瞭。
二、蒸小米豆腐丸子
做法：
小米淘洗兩遍，再加涼水浸泡一個晚上，泡好後瀝幹水分。
老豆腐放進碗中抓碎，再放入蔥花、薑蓉、肉末、鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油、淀粉攪拌均勻。
餡料調好後，團成一個個小丸子，再裹成一層小米，放進盤內擺好。
處理好後入鍋蒸二十分鐘到半個小時，等蒸好瞭，撒些蔥花或者枸杞點綴，這道菜就做好瞭，清淡少油，美味營養，一定要嘗嘗。
三、西藍花炒蝦仁
做法：
西藍花分成小朵，清洗兩遍，再浸泡片刻。大蝦去掉蝦頭、蝦殼和蝦線，處理好後沖洗幹凈，再瀝幹水分。
蝦仁裝進碗中，放入料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均勻，醃制十分鐘。蒜末、薑絲準備好。
鍋內加水，煮開後倒入西藍花，煮一分鐘撈出，瀝幹水分。
另起鍋加油，燒熱後放入薑蒜爆香，再倒入蝦仁翻炒，炒到變色盛出。
接著倒入西藍花翻炒，炒到斷生，再倒入蝦仁翻炒均勻。
最後加少許鹽快炒幾下，這道菜就做好瞭。
四、清蒸帶魚
做法：
整條帶魚收拾幹凈清洗幹凈，剁成小塊。處理好後放入料酒、薑絲、蔥絲、鹽抓拌均勻，醃制兩個小時。
醃制後，將帶魚段擺放在盤內，醃出的水不要瞭。擺好後入鍋蒸十五分鐘。
等蒸好後，將盤內的水倒掉，再放入蔥絲，澆上熱油激發出香味，淋一點蒸魚豉油，這道菜就做好瞭。
五、毛豆炒雞蛋
做法：
毛豆去掉外殼，剝好後加水，用手搓一搓，將毛豆表面的白膜去掉，處理幹凈後瀝幹水分。
雞蛋打進碗中，加入少許鹽攪拌均勻。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊，再用鍋鏟弄碎些，盛出待用。
接著將毛豆倒進鍋內翻炒幾下，再加入少許鹽和水，蓋上蓋子燜煮三分鐘。
時間到後，倒入雞蛋碎，快速翻炒均勻，就可以出鍋瞭。
以上五道傢常菜清淡少油高營養，中老年人記得吃，養好身體少生病，快行動起來吧。我的分享就到這裡瞭，喜歡我，就請關註我吧。