助力安化黑茶產業科技化，安化黑茶與生命健康論壇在安化舉行
近日，“安化黑茶與生命健康”論壇暨禦品膏方黑茶膏新品發佈會安化舉行。來自茶業領域、健康領域的知名專傢，共話安化黑茶在大健康領域產業化道路的發展前景。
安化縣委常委、縣委辦主任廖小甫，中國工程院院士、湖南農大學術委員會主任劉仲華，湖南省茶葉首席專傢包小村，北京中醫藥大學教授、中藥調劑國傢高級技師、膏方非遺項目傳承人王國寶，湖南林業科技大學科技處處長、特醫食品加工湖南省重點實驗室主任周文化等出席。
廖小甫表示：“近年來縣委、縣政府始終把茶產業作為富民強縣的主導產業來打造。如今，安化茶產業發展面臨的新形勢、新挑戰，需要統一思想認識，守正創新，轉型升級，開創安化黑茶高質量發展新局面”。
安化黑茶是國傢地理標志產品，從唐代開始就被列為官茶和貢品，也是遠銷我國邊疆少數民族地區和俄羅斯、日本等地的“健康之飲”“生命之飲”。《本草綱目》對其功效記載為：“下膈氣、消滯，去寒癖。”
劉仲華院士團隊研究表明，安化黑茶含有數十種有益成分。其中，發酵中產生的“冠突散囊菌”（即“金花”）是安化黑茶迥異於其他茶類的鮮明特征，也是其能調節人體腸道微生物、調理腸胃以及糖脂代謝的“健康密碼”。這一重大研究發現被記錄在《安化黑茶品質化學與健康密碼》一書中。
劉仲華表示，深加工是安化黑茶勾畫大健康產業的重要技術支撐。要通過科技手段解決黑茶深加工的提取技術問題，依托茶葉深加工推進茶產業轉型升級，用安化黑茶提取物轉化生產天然藥物、健康食品、功能食品、功能飲料、日化用品、環保用品、動物營養品，並通過科技創新提升品質。禦品膏方黑茶膏的推出，契合“隨時養生”消費需求，它融合現代新茶飲、新健康產品的多元消費場景，入水即溶、便捷時尚，助力安化黑茶產業科技化、年輕化、品牌化，未來將在推動安化黑茶助力鄉村振興、健康中國、文化自信的道路上發揮更大作用。
為最大限度放大黑茶的健康特性，中南林業科技大學特醫食品重點實驗室聯合禦品膏方，把傳統中醫藥和現代科技深度融合，全新研制“黑茶膏”這一新式茶飲產品。通過現代科技手段和宮廷膏方非遺技藝的結合，實現瞭安化黑茶數十種有益成分和活性因子的科學萃取、提煉。
湖南省茶葉首席專傢包小村表示，禦品膏方黑茶膏以“藥食同源”之材為原料，以未病先治為理念，打造膏方文化高地，將開啟“茶養生”新時代。
通訊員黃德開瀟湘晨報記者陳張書