68元！頭號種子破界而生，金種子“三權”定義光瓶酒未來
3月27日，2023金種子酒業頭號種子新品發佈盛典在合肥舉行，這款新品是華潤入駐金種子後推出的首款戰略新品，以“是白酒玩傢，更是白酒贏傢”的理念，展示瞭金種子“一體兩翼”戰略的新動力。
據瞭解，頭號種子終端定價68元/瓶。知酒君全程參與瞭會議，發現有三點值得關註的地方：
一是節點。
2022年初，華潤戰投金種子後，在品牌、團隊、產品、營銷等進行瞭全面賦能。頭號種子的發佈，表現出金種子對光瓶酒市場勢在必得的決心，這也與華潤白酒新世界完美結合。
二是客群。
華潤全國1萬多傢經銷商、200多萬傢餐飲終端都將成為頭號種子走向全國的助力。本次會議特別選擇合肥，是華潤啤酒最強勢的華東代表性市場，這表明頭號種子一推出就劍指安徽乃至華東。
三是場景。
頭號種子的發佈會現場佈置成瞭一場“潮玩秀”，光影交互、破界等標簽、繽紛的調酒、酷炫的舞臺……充分展示瞭頭號種子打造年輕人潮飲計劃的新玩法。
“頭號種子擁有‘頭號品質、頭號產品、頭號渠道’的三大‘頭號密碼’。”基於充分的品質自信和資源自信，安徽金種子酒業股份有限公司總經理何秀俠對新品的未來展現出極強的信心。
現場經銷商在品鑒完頭號種子後，也對這款有著柔和獨特品質優勢的產品充滿興趣，“我在池州，之前也試探性做瞭一款地產光瓶酒，以後準備在渠道內全力推頭號種子。”
種種跡象表明，頭號種子從現象級概念正在渠道端和市場端引爆，並從“定質權”“定價權”和“定盤權”三大維度定義白酒新世界。
引領“定質權”
受益於消費場景全面恢復和經濟復蘇，2023年，光瓶酒市場率先得到修復。疊加於大眾消費的品質升級需求，光瓶酒甚至進入瞭爆發式發展大年。
“白酒的市場蛋糕在萎縮，隻能通過產品升級要效益，像金種子這樣有歷史、有底蘊、有品質優勢的企業，搶占高線光瓶酒市場將大有可為。” 中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇 出席大會，並進行主題演講，品質是他發言中的核心主題詞。
在他看來，光瓶酒是中國白酒最本真、最原始的包裝樣式，而世界六大蒸餾酒的主力產品也均是光瓶酒的產品形態。
以頭號種子為例，馬勇在品飲後的評價是十分驚訝和非常震驚，“這款產品采取瞭馥合香工藝，不僅有清濃芝的一口三香，而且很協調。”
安徽金種子集團有限公司董事長謝金明 也表示，“自華潤入股金種子以來，為金種子的發展提供瞭新機遇、新理念，用先進的管理理念和優質的渠道加持，加速賦能企業的復興和成長。”
在他看來，“頭號種子”從酒體品質到包裝設計，再到營銷理念，進行瞭一系列的創新改變，是一款迎合新時代年輕潮流風范的光瓶口糧酒，“我們將以奮發有為的精神狀態和時時創新的發展意識做好各項工作，讓‘頭號種子’破土萌芽，茁壯生長，扶搖而上！”
從近兩年升級的多款高線光瓶酒新品來看，完成“定質權”是決勝的第一要素。對此， 安徽金種子酒業股份有限公司總經理何秀俠 直言，頭號種子要引領光瓶酒品質主義的消費主張。
那頭號種子又是如何定義光瓶酒質量的？
金種子酒業質量管理部副總監吳宏萍 表示，頭號種子在金種子總工楊紅文領銜的研發團隊聚力研究下，歷時半年多，進行瞭50多次酒體設計，完成內部測試、專傢測評和3600名消費者品飲測試後，最終確定瞭頭號種子的酒體，並對此進行升級。
據介紹，頭號種子雖然為光瓶酒，卻有著“4243”的品質密碼，即以40%馥合香+20%濃香+40%清香基酒比例勾調而成，所有基酒均采取3年以上恒溫貯存，形成瞭“香氣濃鬱、酒體柔和、協調純凈、尾凈餘長”的獨特品質特點。
在上市之前，由3600名消費者實態品飲測試結果顯示，對標多款暢銷名酒，最終頭號種子最優率超過80%。從“定質權”的角度看，頭號種子既是懂消費者的一瓶酒，也是消費者自己設計的一瓶酒，更是物超所值的一瓶酒。 搶奪“定價權”
數據顯示，光瓶酒市場未來五年有望達到1200-1500億規模，占行業比例15%-25%。並且，未來五年高線高端光瓶增速有望達到20%-30%，占據光瓶整體市場的40%份額。
屬於高線光瓶酒的時代已經到來。近兩年以來，多傢企業升級塔基產品，提前搶位大眾剛需消費升級市場，佈局高線光瓶酒。
頭號種子的推出，成為徽酒陣營和江淮名酒帶尤為突出的代表。
事實上，光瓶酒作為最普遍和銷量最大的白酒品類，一直以來都是競爭的紅海。如說“定質權”是競爭的基礎，那麼“定價權”則更充滿藝術，是決定在紅海競爭中能否開辟出小藍海市場的要素。
從行業角度看，光瓶酒主銷產品依然圍繞在30元以下價格放量；30~50元已經成為光瓶酒升級產品競爭最激烈的區間。目前，跳出50元價格紅線的產品還鮮少推出。
何秀俠帶領的團隊洞察到瞭該趨勢和機遇，她表示：“新國標推動傳統白酒向上升級，30~100元有望成為主力。”頭號種子正是瞅準瞭這一充滿現實發展價值和未來主流價格的空間，以超高品質為基礎，推出瞭終端定價68元/瓶的頭號種子。
不難看出，這正是頭號種子所秉承的“向上生長”的價值主張，搶奪“定價權”本身也是提升品牌影響力的體現。
知酒君認為，這一“定價權”的搶奪，於金種子的發展而言有兩大優勢：
一是實現價格管理。 按照華潤經營啤酒的理念，“順價銷售”“各級保有合理利潤”“剛性終端價”是價格管理的重要原則，68元每瓶的頭號種子可以對應上乘的品質和高效的動銷策略，保證良性發展。
二是統領未來。 高線光瓶酒的主要價值絕非體現在現實競爭，更多需要兼顧未來發展，特別是以“一體兩翼”戰略大單品身份出現的頭號種子，將承擔起金種子廣泛開拓市場的使命。這一定價很好地規避瞭“定價過低發展必死”的光瓶酒新品宿命。
更為重要的是，隨著頭號種子的上市，它將與金種子馥合香系列、柔和大師系列、醉三秋等產品，構築起金種子完美的塔基、塔身和塔尖的黃金比例產品結構。
這對於金種子酒業的升級發展和全國化佈局，將起到最基礎但是最強大的支撐保障功能。
制霸“定盤權”
光瓶酒市場特別適合“水大魚大”的描述，在集中化趨勢下，該超級賽道也將出現超級品牌。不過，知酒君認為，光瓶酒的發展由品質、品牌和經營等多方面因素決定，相對於品質的基礎優勢和品牌的引領優勢外，更重要的是運營的壁壘優勢。
這也可以解讀為光瓶酒的“定盤權”，頭號種子在此方面優勢尤甚。
首先體現在對消費群體的“定盤” ，何秀俠表示，頭號種子能和年輕消費群體、華潤的渠道和重度白酒消費者“玩”在一傢，這也是頭號種子打造年輕人的光瓶潮飲計劃的原因。
甲古文創意公司有限公司創始人兼首席創意官劉文 表示，新消費時代，每一個產品品類和市場賽道都在進化。金種子攜手甲古文創意打造光瓶酒戰略新品——頭號種子，從品牌內核和目標消費群體出發，打破傳統光瓶酒認知，回歸消費者價值溝通。
其次是對消費場景的“定盤 ”，頭號種子是個人自飲、朋友聚會、傢庭社交的首選酒品，在傳統的夜市、餐館，乃至網紅小酒館、派對KTV，都能成為年輕人的“社交貨幣”。
再次是對品牌主張的“定盤” ，頭號種子是產品名，也是品牌內核的體現，種子是生命之源，具有持續向上生長的力量；種子精神，更是植根於金種子酒的品牌DNA。
最為重要的“定盤”，當是對市場端的超強運營實力。 何秀俠表示，華潤在全國擁有一萬多經銷商和200多萬傢餐飲終端，“我們經過調研發現，華潤啤酒一半以上的經銷商手中沒有白酒產品，而啤酒和光瓶酒在餐飲的重合度高達90%。”
按照“啤白融合，力爭全國”的發展路徑，頭號種子首先佈局瞭環安徽市場，據瞭解，這裡有著華潤深度掌控的近70萬終端，也是華潤啤酒市場優勢最明顯的區域。
這無疑加大瞭頭號種子成功的概念和發展的速度。相較於資源的“天然”賦能，何秀俠帶領的團隊還從運營策略和戰術上，對頭號種子做出瞭具體的規劃：在擇商合作方面，隻選擇具有餐飲渠道運作能力、專業團隊、服從標準化操作、認同光瓶酒發展理念的經銷商合作；在廠商合作方面，經銷商負責做深做透終端，廠傢則負責品牌推廣等一系列投入和戰術支持；在管理方面，采取剛性終端價和經銷商安全庫存的策略，保障有序發展。
這也是華潤啤酒帶給白酒的“新世界”玩法，何秀俠那句“在終端才有銷售機會，消費者買單才是真正的銷售。”讓知酒君記憶深刻，這便是對頭號種子“定盤”邏輯的精辟總結。
從華潤今年以來在白酒多個重磅觀點和舉措來看，頭號種子不僅是金種子的重磅產品，也是“華潤-白酒新世界”的具體體現，破界無處不在，這值得行業期待和關註。