3道“天生一對”的涼拌菜，真是1+1大於2，比單獨涼拌好吃多瞭
在我們人的餐桌上，無論是擺得滿漢全席山珍野味，還是鄉間的粗茶淡飯，總也離不開涼拌菜的影子。
尤其是在這炎熱的夏日裡，胃口差的時候總是想吃些爽口的涼菜來開開胃，想想在炎熱的傍晚，來上兩個清爽的涼拌菜，配上一碗清粥，養胃又解膩，別提多舒坦瞭。不過要說做涼拌菜，大多數做法都是以素菜為主，清爽有餘，營養不足。
今天我給大傢介紹的這3個涼菜的做法可有所不同，既有涼菜的爽口，又有各種肉類搭配，保證清爽口感的同時還兼顧營養，這樣真真兒是1+1大於2的絕妙搭配啦！尤其是減脂健身的朋友可千萬別錯過呀！
1、泰式檸檬蝦
檸檬片＋蝦這個組合是這兩年來的網紅菜品瞭，之所以稱為泰式檸檬蝦是因為口感酸酸甜甜的口感和國外菜風味十分相像，吃起來非常的冰爽開胃，做法卻很簡單。
第一步：準備食材有新鮮的大蝦、檸檬、百香果、香菜、小米椒、香菜、調料若幹。
第二步：洋蔥切丁、檸檬切片、香菜切小段、小米椒切段、鮮蝦處理蝦線備用。
第三步：檸檬片、百香果肉倒在一個碗中，適量生抽、醋和鹽，再加一點糖提鮮，最後加入清水攪拌均勻。
第四步：處理好的鮮蝦焯水，變紅後迅速撈出，處理掉蝦頭和蝦殼。
第五步：處理好的蝦仁放進事先調好的料汁中，攪拌一下，讓蝦仁能夠完美地融合到料汁中，然後封上保鮮膜，放進冰箱中冷藏一到兩個小時。
冷藏過後的泰式檸檬蝦就正式完成啦，蝦肉Q彈，掛著酸酸辣辣的料汁，追劇看電影的時候當小吃也是非常不錯的，完全不長肉不說，營養價值還很高，做法就這麼簡單，這可真的是0失敗快手涼拌菜瞭。
2、雞絲涼拌菜
我想健身的朋友最喜歡的應該就是這道雞絲+胡蘿卜的涼拌菜瞭，做法也是輕油少鹽，快速方便。
第一步：準備食材雞脯肉、胡蘿卜、白熟芝麻、傢常調料若幹。
第二步：把準備好的雞脯肉放在水裡煮熟撈出，撕成絲備用。
第三步：把蘿卜擦絲在燒開的水裡焯燙斷生後撈出。
第四步：把準備好的雞絲和焯過水的胡蘿卜絲放在一個大碗中，加入生抽少許，鹽適量，可根據自己的口味加入一點點糖，攪拌均勻，撒上熟芝麻就可以開吃啦。
3、蟲草花拌雲耳
蟲草花＋雲耳這個涼菜搭配的CP我想並沒有太多人見過，但是眾所周知蟲草可是個養生的好東西，搭配上肉質厚美的雲耳，這道菜爽口之餘不乏暗含養生理念，真是絕佳搭配。
第一步：準備食材蟲草花，雲耳若幹泡水備用，小米辣一個切丁，香菜，調料若幹。
第二步：蟲草花和雲耳都需要焯水處理一下，撈出過涼水後備用。
第三步：把所有準備好的食材倒在一個大盆子裡，加上生抽和鹽少許，攪拌均勻，最後撒上一點香菜和熟芝麻，蟲草花拌雲耳就這樣做好啦。
這樣的一道菜雖然沒有肉，但是營養價值也絕不比吃肉差的涼拌菜，做起來基本上也毫無難處，推薦喜愛養生的朋友們不妨經常在傢中做一做，隔三岔五吃上一次，保證你一吃就會愛上它。
若論美食我們我們人絕對個個兒是品鑒美食的行傢，但是現在大傢都越來越註重美麗身體，而涼拌菜多半都是貪圖省事兒的時候做的，如果大傢把這3道涼菜做法學起來，即便是省事，也絕對不敷衍自己的身體健康，你學會瞭嗎？
愛好美食也正是我們積極生活的見證，如果你還有其他的涼拌菜也有著如此絕妙的搭配，又健康又好吃，關鍵是做起來還十分簡單的，快快在評論區與大傢分享一下吧！