喜歡吃豆腐的看過來，跟我學這幾種做法，簡直太費米飯瞭_美食料理

超尔说三农

2023-03-31 02:03:29

一肉沫豆腐

1.碗中放入2勺生抽，半勺老抽，1勺蠔油，半勺糖，一勺淀粉，半碗水攪拌均勻

2.準備肉末，放入半勺胡椒粉，1勺料酒，1勺生抽醃制一會

3.熱鍋冷油放入蒜末蔥末小米辣豆掰醬炒出紅油，放入肉沫翻炒

4.炒熟後放入豆腐，再倒入調好的料汁，湯汁熬制粘稠，就可以出鍋瞭

能幹好幾碗大米飯[淚奔]

二紅燒豆腐

1.豆腐切小塊，鍋中冷水放入豆腐，放入一勺鹽煮開後撈出

2.鍋中熱油放入蒜末，加入1勺豆瓣醬炒出紅油，放入豆腐

3.加入1勺生抽，1勺老抽，少許鹽，半勺糖，半碗水淀粉，熬制濃稠即可出鍋

簡單又好吃

三脆皮豆腐

1.碗中放入1勺蒜末，2勺生抽，1勺蠔油，半勺糖，少許鹽，1勺淀粉，半碗清水攪拌均勻

2.準備雞蛋液，淀粉。豆腐切片，裹上淀粉，裹上雞蛋液

3.鍋中熱油，把豆腐煎制兩面金黃

4.倒入之前調好的料汁，熬至濃稠即可出鍋

四茄汁豆腐

1.碗中放入1勺生抽，2勺醋，半勺糖，1勺淀粉，1勺番茄醬，半碗水攪拌均勻

2.豆腐切塊，裹上雞蛋液

3.鍋中熱油將豆腐煎至兩面金黃撈出

4.番茄切丁，鍋中熱油放入蒜末炒香，放入番茄丁炒出湯汁

5.放入豆腐和調好的料汁，熬至濃稠即可出鍋

五涼拌豆腐

1.豆腐切塊，鍋中冷水放入豆腐放入一勺鹽煮開撈出過涼水，控幹水分放入盤中

2.空碗中放入蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒面，淋入熱油。加入1勺醋，2勺生抽，半勺蠔油，少許鹽糖攪拌均勻

3.淋到豆腐上，放點小蔥香菜攪拌均勻即可（可以放點黃瓜）

好吃不發胖，絕絕子