酒糟也能做成松餅？無需泡打粉，蓬松彈牙，吃過一次就會喜歡上_美食料理

雪尔爱旅行

2023-03-31 02:03:57

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你們喜不喜歡吃甜甜的酒糟啊？在菜市場買瞭一兩斤的甜酒糟，原本打算冰鎮慢慢吃，後來發現做成松餅也是超棒棒的，我都超級喜歡。

制作酒糟松餅，你需要準備的材料有：

酒糟250克，粘米粉150克，清水55克，酵母1克，白糖15克

先把甜酒糟連米帶水一同放入料理機,，打成米漿以後倒出來。

加入粘米粉，酵母還有白砂糖，再倒入清水，混合成一個黏稠的粉漿。

蓋上保鮮膜，室溫下發酵一個小時。米漿發酵起小泡泡。

然後預熱不粘鍋，不需要加油，直接放下一勺面糊。

小火慢烘，把兩面煎到金黃色。你看，是不是變蓬松瞭。就像是雲朵蛋糕一樣。

酒糟味香氣濃鬱，松松軟軟的超級好吃，就算全部吃完也不會醉噠。畢竟對於我而言，酒糟不算酒哈哈，它是甜品。

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