粉條怎麼做才好吃？教你3種吃法，好吃又營養，趕快學起來_美食料理

渲儿说本地

2023-03-31 02:04:03

說到粉條，相信很多人都愛吃它，而且它可以做的花樣百變，小鮮就來分享幾種吃法，大傢趕快學起來！

酸辣粉

食材：粉條、香菜、小米辣

制作方法：

1、粉條先用熱水泡軟。

2、制作料汁，空碗裡放入香菜段+蔥花+小米辣+蒜沫+1勺醬油+1勺陳醋+1勺鹽+1勺白糖+1大勺涼白開，攪拌均勻。

3、開水煮熟粉條，過涼水，撈出。

4、倒入調好的料汁，加入1勺辣椒面，然後澆熱油激發出香味，最後放入花生粒，榨菜絲，即可開吃。

雞蛋、韭菜炒粉條

食材：粉條

制作方法：

1、粉條用溫水泡制兩小時。

2、將清洗幹凈的韭菜切成長長的小段，放入盤中。

3、在空碗裡打入三個雞蛋，滴入幾滴白醋去腥，打散放一邊待用。

4、切蒜沫，蔥沫放一邊待用。

5、將粉條放入開水中煮至一分鐘，煮熟撈入一個大碗中，加點老抽，用筷子攪拌均勻，這樣更好的給粉條上色，然後倒入一點食用油，粉條不粘連。

6、熱鍋倒油，倒入蛋液，炒成雞蛋塊，盛出。

7、熱鍋倒油，放入蔥、蒜沫翻炒，炒出香味，加入適量生抽、一點老抽上色、一勺醋、一小勺十三香，翻炒均勻，加入一大碗清水，倒入攪拌好的粉條，加入一點鹽、雞蛋，燒兩分鐘，加入雞蛋塊、韭菜段，翻炒幾下即可出鍋開吃。

肉沫粉條

食材：粉條、小蔥、瘦豬肉沫

制作方法：

1、粉條先用熱水泡軟（可泡制20分鐘）。

2、熱油炒制肉沫，加入料酒，1勺鹽、1勺醬油翻炒上色，倒入盤中。

3、鍋中倒油，加入豆瓣醬，翻炒，加入一勺清水，加點醬油，然後倒入肉沫，加入泡軟的粉條，再來一點老抽上色。

4、出鍋前加入蔥末，小米辣，淋點醋，出鍋開吃！

粉條的這幾種做法，大傢學會瞭嗎？有任何問題，可以留言告訴我。