三伏將至，建議中老年人早餐多吃它，營養豐富，輕松過伏天
三伏將至，建議中老年人早餐多吃它，營養豐富，輕松過伏天
早餐不將就，健康又營養的能量補充就從早餐開始，三伏將至，不管有錢沒錢，建議中老年人早餐多吃它，營養豐富，做法簡單，軟軟的，香香的，可甜可咸，我傢一周至少吃3次，換著花樣做，老人孩子都愛吃，鈣鉀鉬都高，補充能量，輕松過伏天。
它就是水蘿卜纓雜糧餅，水蘿卜纓加雞蛋加牛奶加玉米面加面粉，都是最傢常的食材，營養卻十分豐富，做法非常簡單，攪一攪拌一拌平底鍋一烙就OK瞭，早餐吃它，食材豐富，能量滿滿，精力充沛一整天。三伏天流汗多，鈣鉀也會隨之減少，傢裡有老人孩子的，記得要常吃它，鈣鉀鉬都高，膳食纖維豐富，健脾和胃，強身健體。不用花大錢，三天兩頭吃一次，不但補鉀補鈣補充能量，還能美容養顏減脂瘦身。
正是吃小水蘿卜的季節，我們這邊1元1把，絕對物美價廉，水蘿卜脆美可口，人人都愛吃。很多人買瞭水蘿卜都把纓子給扔掉瞭，其不知水蘿卜纓的營養價值很高，維生素C含量比根高近兩倍，礦質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅等含量高出根3~10倍。鈣含量尤其豐富，100克小紅蘿卜纓中含鈣達238毫克。而且蘿卜纓鉀含量也豐富，每100克中的含量可以滿足我們每天需要量的1/5多。尤其是維生素 K的含量高於其他食物，可以說，蘿卜纓子是人體攝取天然維生素 K的最佳食品。
是不是扔掉的都是營養，所以，建議大傢以後千萬不要扔，煲湯包餡烙餅都好吃，蘸醬菜也完美，新的的是營養價值高。蘿卜纓中含有較高的鉬，能夠預防近視、老花眼、白內障的發生。用蘿卜纓做湯還有健胃消食、幫助消化、預防腸炎、痢疾的作用。
接下來就一起看看具體做法吧！
【水蘿卜纓雜糧餅】所需食材：水蘿卜纓1把；雞蛋1個；玉米面1小碗；面粉半小碗；小蘇打1克；鹽、洋蔥、牛奶各適量。
做法及步驟：
買回來的小水蘿卜把纓子扭下來反復清洗幹凈，鍋中加入適量的水，水開少許加點鹽、食用油，下入水蘿卜纓焯水，變色即可撈出，然後過冷水，控凈水分切碎。
取大一點的容器，加入一小碗玉米面、半小碗面粉、磕入一個雞蛋，再加入切碎的水蘿卜纓。
洋蔥去皮洗凈切碎，加入容器中，再加入1克左右的小蘇打攪拌均勻。加上小蘇打的口感更松軟，晾涼也不硬。
加入少許的鹽、胡椒粉，適量的牛奶，攪拌均勻，加瞭牛奶和雞蛋營養更加豐富。今天做的小餅是咸口味的，想吃甜口味的不要加洋蔥、胡椒粉和鹽，可以適量加點糖，這是2人份的量，人多可以適量增加食材。
平底不粘鍋，可刷底油，也可以不刷底油，根據自己的喜好操作，用大小合適的勺子舀1勺面糊倒入鍋中，1勺1個餅，小火煎。
一面煎好，翻面煎另一面，全程小火，兩面煎成金黃色即可出鍋。
出鍋裝盤。
