三伏天臨近，要懂得忌口，不吃“3樣”，多吃“3寶”，健康過伏天
三伏天臨近，要懂得忌口，不吃“3樣”，多吃“3寶”，健康過伏天
再過幾天將正式入伏，從4月16日一直到4月25日結束，整整持續40天的時間，熱在三伏，三伏的到來，意味著最熱的天氣即將來臨，氣溫高，不僅容易出汗，人的體力消耗也大，而且易疲乏，所以三伏天要多註意休息，做好防暑降溫的準備，在飲食上也懂得忌口，不吃“3樣”，多吃“3寶”，健康度過三伏天。
不吃“3樣”
1、不吃油炸食物
油炸食物以其香，酥 ，脆深受很多人的喜歡，殊不知，這些油炸食物都是高熱高脂肪，還容易上火，尤其是上瞭年紀代謝變慢，更要少吃。
2、不吃寒涼食物
三伏天是最熱的時候，許多人喜歡吃雪糕，冰鎮飲料和啤酒來解暑，而且還喜歡長時間待在空調房裡，雖說能解一時之暑，但長期這樣容易出現腸胃不適。
3、不吃剩飯剩菜
三伏天，不僅氣溫高空氣濕度也大，微生物和細菌繁殖特別快，一些剩飯，剩菜很快就會變新，特別是傢裡的老人，舍不得倒，如果吃瞭一些不幹凈變新的剩飯，剩菜和瓜果，容易引起食物中毒，這樣就得不償失瞭。
多食“3寶”
1、多吃薑
俗話說得好，冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開藥方，薑是溫熱的食物，三伏天外熱內寒，適當吃些薑可以促進排汗，增進食欲。
【推薦食譜：糖醋仔薑】
【材料】：仔薑500克，白醋100克，白砂糖100克，生抽1大勺，鹽適量
【做法】：1、用清水沖洗掉仔薑外面的沙土，然後把仔薑掰小，刨去外面的薑皮，清洗幹凈後瀝幹水分,用刀拍散，加適量鹽醃制1個小時候。
2、醃過的仔薑會出很多水，把醃出有水分倒掉，然後用涼開水把它沖洗一下後加入1勺生抽,100克白醋和100克白砂糖後把它們充分拌勻。
3、取一個幹凈的玻璃瓶，瓶子不能有水和油，把拌好的仔薑放入瓶中，湯汁也一起倒入，剛開始的時候湯汁少等過一會就會變很多瞭，蓋上瓶蓋後放冰箱冷藏，吃的時候拿出來就可以瞭。
2、多吃絲瓜
民間有“夏天吃絲瓜，不將藥來抓”的說法，天熱出汗容易導致體內鉀元素的減少，而鉀的缺失會使人疲憊乏力，絲瓜含有豐富的維生素C和微量元素鉀，所以可多吃些。
【推薦食譜：蝦仁絲瓜湯】
材料：絲瓜1條，大蝦12個，料酒適量，鹽少許，白胡椒粉適量，油適量
做法：1、大蝦去掉蝦殼，抽去蝦線，沖洗幹凈後加入料酒，少許鹽和白胡椒粉抓勻後醃制10分鐘。
2、絲瓜刨去外皮，沖洗幹凈後滾刀切塊。
3、鍋中倒入適量油，5成熱，放入醃制好的蝦仁翻炒至蝦仁變色後盛出。
4、鍋中再次倒入少許油，放入絲瓜，翻炒炒至絲瓜變軟加入沒過絲瓜的開水，煮開後加少許鹽調下味。
5、把炒好的蝦仁放入，一起煮開就可以關火瞭。
3、多吃綠豆
綠豆可以說是被公認的一種適合夏天的清熱消暑的食物，而且價格便宜，做法多樣，老少都適合。
【推薦食譜：綠豆小米糯米粥】
材料：糯米100克，綠豆100克，小米50克，冰糖適量
做法：1、糯米淘洗幹凈後用清水浸泡一下，小米用清水沖洗幹凈後也浸泡15分鐘。綠豆淘洗幹凈後瀝幹水分，直至綠豆表面幹燥。
2、取一鍋，把晾幹的綠豆放入鍋中，中小火把綠豆炒至稍微開裂就可以關火。
3、把浸泡好的大米，小米和炒好的綠豆一起放入鍋中，加入足量的水,大火煮10分鐘後轉中小火，繼續燜煮15分鐘左右後加入適量的冰糖,等冰糖全部融化後拌勻就可以關火瞭。
