45道精選菜品推薦，營養不失美味，簡單而且實惠，與傢人分享
曾看到一篇文章寫道：“食物面前，可以時時思索，也可以貪婪，食前觀察，邊吃邊思考，品後文火，自然而然地吃，靜靜咀嚼，輕輕回味，魅力非凡.吃美食是一種幸福，品味是一種滋味，透明的墨香感受文字中的麻辣咸甜是一種幸福，能吃的人得到暖胃的享受；食者安心。”細細品味，深有體會！美食現在已經成為我們生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐，平淡地過好每一天。我們每個人都有自己的生活習慣。為瞭滿足大傢不同的飲食需求，我們每天精選不同的菜品與大傢分享，讓我們一起為精彩的生活加油每一天！
檸檬醃蝦
做法：1、檸檬切片，薑切片，大蔥切段，青紅椒、生菜、胡蘿卜切成大小均勻的條備用
2.鍋中水燒開後，關火。加入檸檬片、薑片、泡椒和泡椒汁，加入適量的鹽、糖、醋調味，密封浸泡至涼
3.鮮蝦去頭、去爪、去線，洗凈
4.另取一鍋水燒開，放入薑片、蔥片、料酒，放入鮮蝦煮至完全變色，撈出浸入冰水中，撈出瀝幹
5.將青紅椒、生菜、胡蘿卜條、蝦仁放入2中，密封浸泡半小時。
金邊白菜
配料表：白菜、幹紅辣椒、醬油、鹽、醋、薑末、濕淀粉、香油、植物油、白糖
實踐：
1、大白菜洗凈瀝幹，用刀拍一下，切條；
2、幹紅辣椒撕碎；
3、炒鍋加入植物油，燒熱至70%，放入幹辣椒絲，炒至微焦，加入薑末和白菜，炒白菜時油多一點；
4.大火快速翻炒，加入醋、醬油、鹽、糖炒至白菜呈金黃色，濕淀粉勾芡，倒入香油，翻動均勻後出鍋.
大蒜通心粉
做法1.通心粉洗凈瀝幹，蒜切碎；
2.熱鍋放油，爆香蒜末；
3、將通心粉放入旺火中不斷翻炒。如果鍋的火能挑起來，炒幾下味道會更好。翻炒大約需要1到2分鐘。
番茄醬雞翅
材料：雞翅6隻、西紅柿2個、番茄醬2勺、蒜末適量、醬油1勺、白糖1勺、鹽2克
做法：1、雞翅洗凈，對半切開。將西紅柿去皮並切碎。
2、鍋內放入適量食用油，放入雞翅，慢火煎至變色、表皮微焦。倒入蒜末炒香。
3.倒入番茄塊翻炒至番茄汁濃稠。
4、加入適量熱水，再加入番茄醬、醬油、糖、鹽，拌勻。蓋上鍋蓋，大火燒開，文火煮約20分鐘。打開蓋子收集果汁。香菇魚粥
材料：米飯、魚、鮮香菇、芹菜、薑絲、鹽、胡椒粉。做法：將大米洗凈泡發，然後放入鍋中加7倍左右的水煮粥，魚切成片，加少許鹽和胡椒粉醃20分鐘。香菇洗凈切片，芹菜洗凈切末。米飯煮軟爛後，加入香菇片和薑絲攪拌均勻。然後加入魚片再煮5分鐘。
肉釀蘑菇
這道菜有點復雜。這道菜叫肉釀香菇。配料必須包括香菇，以及碎肉、大蔥、雞蛋和生菜葉。將肉末放在香菇上，炸至金黃色，然後放入烤箱150度烤20分鐘。成品光彩奪目，香菇的香氣與肉末相得益彰，非常美味。
炒六十
1.蛤蜊用鹽水和香油噴半天，然後準備所有的調味料。
2、蛤蜊洗凈後，用熱水焯一下。
3.看蛤蜊嘴巴微微張開，倒入盆中靜置一會，這是讓泥沙沉底，然後不停的攪拌，這樣蛤蜊裡面的泥沙就可以排出瞭更好的。
4、熱鍋放油，下薑、蒜、花椒、幹辣椒、豆瓣醬爆香。
5、然後放入洗凈的蛤蜊，倒入料酒、生抽、鹽、蔥段翻炒。
6.蛤蜊全部打開後，加入少許白糖，淋上香油。
冬瓜骨頭湯
小朋友在吃的時候要註意營養均衡，接下來我們就來介紹一道冬瓜骨頭湯。補鈣長長，冬瓜大塊，排骨少許，先將排骨焯水，煮1小時，放入冬瓜塊，排骨的香氣一點一點滲入冬瓜中，咬一口隻有排骨的冬瓜，甜甜的，肉質豐富，讓人食指大動。
木耳山藥炒蝦球
做法1.鮮蝦去蝦頭去殼，山藥去皮斜切片，紅辣椒剁碎，薑切片
2.鮮蝦背部打開，去掉沙線，加入料酒
3.加入淀粉和1/2茶匙鹽
4.攪拌均勻後，醃制10分鐘左右
5.鍋中加入少許油，燒熱後加入薑片爆香
6.加入山藥片炒半分鐘
7.加入黑木耳炒1分鐘
8.把鍋裡的材料放一邊，放入醃好的蝦仁
9.炒至蝦肉變色，加入白糖、剩餘的鹽和雞精
10.最後加入小紅椒翻炒均勻
番茄蘑菇湯
材料：西紅柿2個、柳菇200克、金針菇1包、枸杞10克、白酒1湯匙、香菇粉2湯匙、水3000cc。
做法：1、西紅柿洗凈切塊；金針菇洗凈去蒂；柳松菇洗凈備用。2.湯鍋裡倒入3000cc的水燒開，然後加入做法1的番茄塊煮10分鐘左右，然後加入金針菇、柳松菇和枸杞一起煮至熟，加入白酒和蘑菇粉，拌勻並調味即可食用。
炒米粉
配料表：米粉、雞蛋、鹽、醬油、料酒、淀粉、蔥、薑、雞精
做法：1、將米粉用溫水浸泡。
2、將雞蛋敲入碗中，加入料酒和鹽，入鍋煎熟，切成小塊，盛盤待用。
3、薑洗凈切絲，蒜苗切段。
4.鍋裡放底油，可以多放。油熱後放入薑絲炒出香味。
5、加入洋蔥，放入米粉，大火翻炒；用筷子把面條散開。
6、加入胡蘿卜絲翻炒至微軟，加入醬汁，最後加入切好的小蔥和煎好的雞蛋炒勻。
7.加入雞湯攪拌均勻。
冬筍香菇雞絲湯
原料：雞肉100克、冬筍半個、香菇5朵、水、料酒、薑絲、鹽等。
實踐：
1、雞肉洗凈，切絲，冬筍去殼洗凈，切片，香菇洗凈，切片。
2、煎鍋加入少量油，燒熱。加入薑絲和雞絲翻炒。倒入少量料酒，翻炒至雞絲變白。
3、倒入開水，同時加入冬筍，大火煮開，轉小火煮1分鐘，再加入香菇，大火燒開，繼續小火煮3分鐘.
4.最後撒上鹽調味即可上桌！
炭烤五花肉
做法：1、取精制好的五花肉洗凈碗內，加入叉燒醬、蒜蓉辣椒醬、薑片、蔥片、蒜片、常用香料、幹辣椒節、花椒粒、生抽和番茄醬，拌勻、醃制12小時入味；
2、待取出晾幹表面水分後，放入烤箱烤半小時至熟，取出切成厚片裝盤。
菜絲筍絲
材料：梅幹300克，筍幹300克，菜湯3杯，白糖1茶匙
實踐：
1、將梅幹洗凈，切成小塊；筍去殼切開，先用水煮熟，撈出切絲。
2、用5湯匙油先將梅幹炒熟，再加入筍絲一起炒，加入調味料，小火煮20分鐘，至湯微幹即可盛裝。
三焦清蒸鱖魚
原料：鱖魚1條、西蘭花20克、菠蘿片2片、野辣椒50克、香蔥10克、大蒜15克、生薑15克、白糖10克、蔥花20克、蔥花25克料酒20克，白醋2克，精鹽2克，味精1克
做法：1.鱖魚腹部切開，宰殺洗凈，從背部切兩刀去刺，做成如圖的形狀，野辣椒剁碎，香蔥剁成小朵，蒜剁成泥，將生薑切碎，然後加入所有調味料制成山椒汁備用；
2.如圖將鱖魚放入盤中，上籠淋上三三椒汁蒸6分鐘至熟；3、在鱖魚上撒上20克蔥花，蓋上少許熱油，將菠蘿片放在魚鰓旁邊，上面放上焯好的西蘭花。
烤紅薯葉
配料表：紅薯葉、植物油、鹽、薑、粉狀蔬菜水果香料
做法：1、紅薯嫩葉洗凈，薑切碎待用；
2.鍋中燒2湯匙油，將洗凈的紅薯葉倒入鍋中，撈出焯過水的紅薯葉；
3、鍋內放油，加入薑末炒香，加入紅薯葉炒香；
4.加鹽、蔬果粉調味，撒上少許水，拌勻裝盤。
香菇紅燒排骨
主料：排骨；鮮蘑菇；大蔥;薑;蒜;豆豉;蛤蜊醬;料酒；生抽；芝麻油;胡椒;鹽;
實踐
1、排骨洗凈，用水浸泡1小時。香菇去蒂洗凈。將香料、豆豉和大蒜切碎放入排骨中，然後用油炸。蔥薑切碎，放入排骨中，拌勻醃半小時。
2、盤子底部鋪上一層香菇，然後均勻鋪上醃制好的排骨，再鋪上香菇。水開後放入鍋中蒸半小時。準備一些紅蔥頭。美味排骨出鍋
香菇炒肉
做法：1.香菇切厚片；蒜苔切塊；瘦肉切塊，加入蔥薑末、料酒和水淀粉拌勻醃5分鐘。
2.鍋內放植物油，油熱至30%，放入醃制好的肉片翻炒至肉片變白，挖空待用，鍋內餘油，加入蔥末、薑、蒜炒至沒有香味，再加入香菇邊炒邊炒。
3、邊炒邊炒至香菇出湯枯萎，手感滑滑時加入蠔油、糖、鹽和鮮一品醬油拌勻。可以選擇生抽或一品鮮醬油，顏色清淡，味道鮮美。如果是普通醬油，就少加點，不然變黑就不好看瞭。
4、加入蒜苔和炒好的肉片，炒勻後關火裝盤。
蒜蓉肉絲
做法：1、鍋內倒入適量清水，加入幹辣椒、青花椒、大蔥、薑片，加少許油燒開。
2.將帶皮的五花肉放入，以大火燒開，轉小火煮25分鐘至五花肉熟透。
3、將煮熟的五花肉撈出，瀝幹水分，晾涼；黃瓜洗凈切片，再切成細條；將胡蘿卜洗凈去皮，切成細條。
4.五花肉切好，放上黃瓜絲和胡蘿卜絲，卷成白肉卷備用。
5、將蒜末放入碗中，加入適量的醬油，淋上適量的紅油，下胡椒粉，加入少許雞肉，拌勻，制成蒜汁。
6.將白肉卷放在盤子裡，淋上蒜蓉醬。
小米發糕
材料：100克小米、160克面粉、2.5克酵母、25克糖、165克水
做法：1.小米用料理機磨成粉；
2.將面粉和小米粉一起放入碗中；
3、將酵母和糖用水化開，倒入粉中揉成粘稠的面團；4、取一個深碗，抹上油，將濕面團倒入蓋中，發酵2-5次左右；
5、在發酵好的面團表面放上一些蔓越莓幹；
6、鍋下冷水，放入面團蒸35-40分鐘左右。
紫薯西米卷
-材料-紫薯100克，西米100克，糖粉30克
-方法-1。紫薯去皮洗凈，切成小塊，放入沸水鍋中大火煮20分鐘，用勺子搗成紫薯泥，趁熱加入糖粉10克拌勻。
2.西米用料理機打成粉，加入適量溫水和20克糖粉，揉成不粘手的面團。
3.將西米面團搟成面團，修邊，將紫薯泥鋪在面團上，卷起。
4.蒸鍋的箅子刷上一層油，放入紫薯西米卷，大火蒸15分鐘。
白菜豆腐湯
材料：白菜半個、豆腐200克、蟹味菇80克、植物油、薑片、鹽
做法：1.處理好食材
2.熱鍋冷油，放入薑片炒香
3.放入白菜用大火邊翻邊炒，白菜葉可以放一會兒
4.加入豆腐翻炒片刻，註意豆腐不要碎瞭
5.最後加入蟹味香菇
6.燉的時候加水，喜歡喝湯的可以多加點，出鍋前加鹽調味
糖醋蜜肉
材料：豬肉、蜂蜜、蔥、薑、蒜、料酒、生抽、鹽、雞精、醋、幹淀粉、水淀粉。
步驟：1.將豬肉切成薄片，放入幹凈的碗中。用醬油、鹽和料酒醃制。將洋蔥、薑和大蒜切碎備用。
2、將醃好的肉片蘸上幹淀粉。準備兩個小碗，在一碗水裡加入少量淀粉，調成水淀粉。將蜂蜜、醋和雞湯加入另一個碗中制成蜂蜜醬。
3、入鍋炸至表面金黃，撈出瀝油。鍋中留少許油，放入蔥末、薑末、蒜末炒香。加入炸好的肉片，邊攪拌邊炒。先倒入調好的蜜汁，再倒入水，淀粉勾芡，淋入香油。
炒西葫蘆
配料表：西葫蘆、鹽、孜然粉、辣椒粉、鹽、植物油
做法：1.選擇不太嫩的西葫蘆，切成5毫米左右的厚片
2.平底鍋燒熱，放少許油，將西葫蘆片放入鍋中，小火單面煎兩分鐘，再翻面煎兩分鐘。
3.將西葫蘆放在盤子裡，撒上鹽，孜然粉和辣椒粉
燉豆腐
做法：1.豆腐切丁，白菜切丁，蔥切片，薑切片，蒜葉切片。
2、準備好粉絲，用清水浸泡3小時左右，讓粉絲變軟。
3.鍋中倒入油，放入薑片和蔥片翻炒幾秒。
4、然後將白菜放入鍋中，炒至變軟，加入適量的料酒，1湯匙鹽，倒入足量的水，沒過白菜三分之二。5、水開後放入豆腐，蓋上鍋蓋燜5分鐘，然後將粉絲倒入鍋中，蓋上鍋蓋繼續煮3分鐘，放入蒜頭，淋幾滴香油調味。
韭菜炒豆腐
做法：1、韭菜切段，胡蘿卜切絲，豆腐切條。炒鍋放油，先炒胡蘿卜絲，維生素A。放入韭菜段和豆腐條，翻炒幾下。
2.放一碗水或高湯（其實是泡扇貝的一部分水），加鹽，多一點。稍微煮一下，讓豆皮吸收湯汁，就可以出鍋瞭。
蓮藕炒韭菜
材料：藕一段，韭菜1把，小紅椒3個，鹽1勺
實踐
1、小紅辣椒洗凈斜刀切段，韭菜洗凈切段，蓮藕去皮切條，瀝幹水備用；
2、鍋內倒入適量花生油，轉小火燒熱，倒入紅辣椒爆香；
3、放入蓮藕，中火翻炒2分鐘；
4、加入半茶匙鹽翻炒均勻；
5、倒入韭菜翻炒至軟；
6、加入半勺雞精和半勺鹽調味，翻炒均勻即可食用。
泡菜牛蛙
原料：牛蛙兩隻；一顆生菜；兩個芹菜；長泡椒；小米椒；薑;胡椒;淀粉股票精華;鹽;食用油;料酒；糖
做法：1、菜市場宰殺的牛蛙，用清水切成小塊，用鹽、胡椒粉、淀粉、料酒調味。
2.生菜切小塊，芹菜切段。
3、將小米椒和泡好的紅辣椒切成節，薑切成薑米。
4.將生菜放入沸水中焯一下。
5、鍋內倒入適量食用油，燒熱至50%~60%熱度，倒入牛蛙炸至斷生，撈出出鍋待用。
6、鍋洗凈後，倒入少許食用油，加入薑米、泡椒、糖炒香，再倒入焯過水的生菜和芹菜，稍微翻炒一下。如果不夠咸，加入適量的鹽。
7、再倒入少許開水，加少許高湯精，燒開後倒入滑滑的牛蛙，稍煮片刻即可出鍋。
西蘭花炒五花肉
材料：西蘭花、胡蘿卜、熟五花肉、鹽、料酒、蒜、薑
實踐
1.煮熟的五花肉切條，西蘭花洗凈掰成小朵，胡蘿卜洗凈切片，薑蒜切片。
2.鍋中油燒熱，加入薑蒜爆香。
3、加入五花肉，倒入少許料酒翻炒，然後將胡蘿卜、西蘭花倒入炒鍋中翻炒均勻。
4、加入適量的水，蓋上鍋蓋燜煮一會，最後加鹽調味。
金瓜燉雞
做法：1、將蔥、薑、蒜洗凈，切丁、切絲、切片備用。南瓜洗凈切塊備用。青椒洗凈切塊備用。
2.公雞洗凈切塊備用。3、鍋置火上，加入色拉油。80度熱時，放入花椒、茴香、小幹紅辣椒炒香，再加入薑絲、蔥花、蒜片炒香。
4、然後加入雞塊翻炒。變色快時加入料酒翻炒10秒，加入老抽和糖翻炒，加適量清水燉煮。
5.待雞肉快熟時，加入南瓜和鹽攪拌均勻即可出鍋。
6.南瓜做好後，加入青椒翻炒20秒。
土豆培根蛋餅
做法：1、土豆最好選擇面條土豆。東北有一種土豆，叫黃麻籽，很面。裡面是黃色的。去皮洗凈。切成細絲，也可以用刨刀，越薄越好。
2、將洗凈的土豆絲澆水。加入適量鹽醃制片刻，倒出沙粒中的水分。
3、用廚房吸油紙盡量吸幹土豆的水分。這樣可以防止烤的時候湯汁流出來。平底鍋抹油，把剩下的油倒進土豆絲裡。
4.將培根切碎並與土豆混合。放入烤盤，壓出幾個小孔，準備放雞蛋。撒上一些黑胡椒和鹽。土豆培根絲放入烤箱180度烤15分鐘。
5.取出，重新整形小坑。打入雞蛋，撒上少許鹽粉。返回烤箱烘烤10分鐘，然後撒上細香蔥即可食用。
番茄炒面
配料表：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、薑片、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、燈籠椒、香菇
做法：1、西紅柿兩個洗凈切片，燈籠椒一個洗凈切丁，香菇適量切丁，雞蛋兩個打入碗中，蛋液加鹽，老薑切碎；
2、鍋內放油，油燒熱，將蛋液倒入煎好的蛋花中，取出；
3、再放油，油燒熱，蔥薑爆香，倒入西紅柿翻炒，待西紅柿出水後，倒入蛋花翻炒片刻，加入鈴鐺丁依次放胡椒粉和蘑菇丁；
4、然後加水煮沸調味；煮五分鐘左右即可，倒入面碗中，加入鹽、醬油、花椒粉、味精、香油；
5.另取一鍋，用水煮面條。面條做好後，將面條放入盛有番茄湯的面碗中，撒上香菜，即可食用。
五花肉燒豆
原料：豆角、五花肉、蒜頭、鹽、生抽、生粉、雞精、胡椒粉
實踐
1、黃豆切小塊洗凈，五花肉切塊；
2、將五花肉放入鍋中煎香，然後將蒜末放入鍋中爆香；
3、將豆子倒入鍋中翻炒，加適量鹽放適量水蓋蓋燜一分鐘；
4、最後加入原粉和那些調味料，加點水，攪拌均勻，倒入鍋中煮沸即可。
西紅柿烤茄子
/材料/青茄子2個，西紅柿2-3個，油、鹽、糖、生抽、蒜末適量
/步驟/1.茄子洗凈切塊；
2、西紅柿也切塊；3、鍋裡放油燒熱，加入茄子塊一起炒；
4.加入西紅柿，小火煮至西紅柿出汁；
5、加鹽、糖、生抽少許，撒上蒜末即可食用；
蘿卜燉牛胸肉
材料：牛胸肉500克，白蘿卜1個，生薑1片，八角1個，香葉2片，幹辣椒2條，生抽3湯匙，老抽2湯匙，料酒1湯匙.、白糖2克、鹽2克、青椒1個、植物油2湯匙。
實踐：
1、準備食材：背部洗凈，薑、胡椒切段，蘿卜切塊，幹辣椒切段。
2、將牛胸肉切成麻將大小的條狀；將牛胸肉放入冷水鍋中，加入薑片，煮沸血水後撈出。
3.將焯過水的牛胸肉放入砂鍋中，加水沒過鍋蓋，加入薑片，大火燒開，小火1小時，加壓25分鐘；然後將煮熟的牛胸肉取出，晾幹，保留牛肉湯備用。
4.鍋內放植物油，將牛肉炒一會；加入薑、幹辣椒、八角、月桂葉炒香。
5、加入生抽3湯匙、老抽2湯匙、料酒1湯匙；然後加入蘿卜邊翻炒片刻。
6.倒入燉好的牛胸肉湯，加糖，大火煮滾後蓋上小火燜50分鐘；50分鐘後加入青椒。
7、開大火，一邊攪拌一邊收汁；當汁變稠時，加入鹽以改善口感。
法式炸豬肝
材料：豬肝、洋蔥、土豆、大蒜、紅酒、辣醬油、黑胡椒、鹽、糖、雞湯、生粉
實踐
1.將土豆去皮煮熟搗碎，加鹽和少許黑胡椒調味。
將豬肝洗凈切塊，加入黑胡椒、鹽、糖、雞精調味，再加入少許紅酒拌勻醃制片刻。
3、鍋燒熱，加入少許橄欖油，將豬肝裹上少許淀粉，下鍋煎熟。
4.蔥、蒜切碎，炒香，加入少許辣醬油。
5、然後把豬肝放回鍋裡，稍微炒一下就可以出鍋瞭。
新鮮鱸魚片
材料：鱸魚1條、鹽1/2茶匙、油200毫升、紹興黃酒1湯匙、水淀粉1湯匙、高湯200毫升、鮮花少許
做法1.將鱸魚洗凈，取魚片，切成魚片，加入鹽和紹興酒醃制5分鐘，再加入1茶匙水淀粉拌勻。
2.將平底鍋加熱至冒煙。當油大約有30%熱時，放入魚片，立即將火調小。將魚片切至所有魚片變色並瀝幹油。
3.放回鍋中，加入高湯和少許鹽，煮沸後轉小火，讓魚片煮2分鐘。在此期間，我們撇去泡沫。
4、最後開大火，加入剩下的淀粉水勾芡，出鍋的時候撒上花瓣。
奶酪幹瓜
用鹿蹄草做菜很難賣高價，但這道菜做到瞭。這道菜將胡桃南瓜切成大片，蒸熟，然後掛上奶酪片，幫助揉面團。最後的成品外酥裡嫩。充滿創意，深受年輕客人的喜愛。
原料：鮮蠟300克，奶酪3片。
調料：鹽、味精各5克，清湯300克，全脂奶油100克，面包屑80克，色拉油1公斤，自制沙拉醬50克。
準備：1.將每片芝士分成四份（共12小片）；冬瓜去皮洗凈，切成0.7厘米厚的片（共8片），放入湯碗中，蓋上鹽、谷氨酸鈉和清湯，將4片奶酪放在冬瓜片上蒸。他們在高溫下徹底。
2.每片燉冬瓜裝飾一小片芝士，掛上整個蛋團，撒上面包糠，放入50%熱度的色拉油，小火炸至金黃色，撈出控油，然後放在盤子裡。淋上自制沙拉醬即可上桌。
豆腐膏
材料：豬肉碎2湯匙、雞蛋2個、內酯豆腐1盒、料酒1湯匙、生抽1湯匙、白糖少許、香油1湯匙、橄欖油1湯匙、蔥2根；
第一種方式。肉末加入1湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙橄欖油和少許糖拌勻。切碎的青蔥。
2.豆腐切小塊。雞蛋打散，加適量鹽加少許水打散。將蛋液倒入裝有豆腐塊的碗中，去掉浮沫，用保鮮膜包好。入一鍋開水煮10分鐘，關火再煮一會。
3、鍋燒熱，加入肉碎邊炒邊炒至所有肉塊散開，肉色發白，撒上蔥花拌勻。（我還加瞭青紅椒）
4.將炸好的肉末澆在蒸好的豆腐湯上。淋上一湯匙芝麻油。
核桃雞翅
材料：雞翅適量、板栗仁適量（煮熟）、腰果適量、花生適量、辣條適量：鹽適量、蔥花適量、醃料適量、植物油適量
做法：1、雞翅洗凈瀝幹水分，用牙簽戳幾個洞提味。然後裝袋保鮮冷藏醃制一夜。可以拿出來在中間揉一下，這樣醃制均勻
2.將醃制好的雞翅放入烤箱烘烤（200°雙面烤10分鐘，然後塗上蜂蜜再烤5分鐘）。也可以用微波爐煮
3、花生用清水泡一會，然後去掉外殼，用廚房紙巾擦幹。鍋裡放油，小火把花生炒熟
4、蔥斜切片
5.鍋裡放少許油，爆香蔥段
6.倒入腰果翻炒
7.倒入栗子和花生，拌勻
8、最後加入適量鹽，將辣條搖勻拌勻
山藥饅頭
材料：豬尾巴、山藥、薑片、蒜片、料酒、醬油、鹽、蔥花
實踐：
1、豬尾巴去毛，切小塊，山藥去皮切塊。
2、鍋中加入適量的水。水開後放入豬尾部分，煮至血沫，撈出沖洗幹凈。3.在另一個鍋中加熱油。油熱後放入薑片、蒜片炒香。
4.塞入豬尾，加入料酒和醬油翻炒至焦黃。
5、加入適量開水，大火燒開後轉中小火燉15分鐘。
6、加入山藥塊，再燉20分鐘，加鹽調味收汁，撒上蔥花。
富貴冬瓜
原料：蠟、肉末、花椒、蔥、薑、蒜
實踐
1、將冬瓜切好裝盤待用。
2、肉末加入蔥、薑、蒜末、料酒、胡椒粉、蠔油、生抽、生粉，揉成肉餅後裝盤。
3：將辣椒碎、薑末、蒜末、鹽、味精、蠔油調成醬汁均勻澆在冬瓜上。
4：鍋中水燒開，大火蒸10分鐘，最後撒上蔥花，即食即成。
釀西葫蘆
做法：1.鍋內倒入水，水開後放入香菇，水再沸時，將香菇放入冷水中。
2、將焯好的香菇、蔥花、薑切碎，放入肉餡中，加入五香粉、生抽、花生油、鹽拌勻。
3.將冬瓜切成薄片，將切好的冬瓜放入沸水中泡軟，順便將韭菜焯一下，將冬瓜片攤平，放上肉餡，順著蠟的弧度滾一下葫蘆片，連上韭菜上面都是高顏值的菜，都準備好擺在盤子裡瞭！
山西炒面
方法1.切肉。蔥、薑、蒜的各種配料都準備好瞭。
2、蓮藕、豆芽洗凈。
3、鍋內倒入適量油，放入花椒粒。
4、將肉、蔥、薑、蒜、幹辣椒一起放入鍋中炒熟，加少許醬油、鹽和十三香。
5、鍋中加入蓮藕和豆芽，邊炒邊炒。
6.邊炒菜邊炒，加適量水熬成湯，下入燉好的面條，鋪在菜上。
7.蓋上鍋蓋，約六七分鐘後，關火至菜汁蒸發。
8、打開鍋蓋，用筷子把面條和蔬菜攪勻就可以出鍋瞭。
烤魚片
材料：草魚1條、西葫蘆1條、生菜1條、菜花半個、香菇2片、蔥花、薑、蒜、香菜、幹辣椒、雞蛋1個。
實踐：
1、先將魚切成薄片，洗凈瀝幹水，將胡椒粉、雞精、鹽、料酒、生粉、雞蛋放入碗中醃制10分鐘
2、鍋內倒入清水燒開，加鹽，撒入切好的菜，待鍋開後備用。
3、鍋內倒入油燒熱，將醃制好的魚片煎至表面微黃。
4、將炸好的魚片裝盤待用，鍋中倒入油，留少許油燒熱，放入豆瓣醬、蒜茸、薑茸炒熟。
5.將煮好的蔬菜放入鍋中拌勻，加入鹽。可以把雞精、味精和白糖從鍋裡拿出來放在碗裡
6.將炸好的魚片盛入碗中，撒上香菜和蔥花，撒上少許幹辣椒。
7、鍋中倒入適量的油燒熱，盛入碗中。