蘿卜的前世今生_美食料理

税忆枫

2023-03-31 06:01:06

年後返城，媽媽給瞭一大袋蘿卜，傢裡才3個人吃飯，短時間消耗不瞭這麼多，幹脆趁這幾天天氣晴好，曬成蘿卜幹也不錯。

做幹就幹，首先把蘿卜洗凈，把皮上雜質去掉然後切成厚度1cm薄片，之後把每張薄片劃3下方便掛繩子曬(薄片不要劃到頂，不然掛不住)，拿到樓頂後，卻發現沒有適合曬蘿卜片片的繩子，又特意跑到小區外面買瞭副繩子回來。

就這樣一個下午加一個白天，曬制工作大致完成。拿回傢切小坨，加入剁小米椒，蒜泥，薑泥，少許鹽反復拌勻，最後倒入適量植物油。植物油可以盡量多加點。俗話說，油多不壞菜。老祖宗的話不會騙人的，哈哈。

全部程序完成後，色相看起來挺誘人，裝一碗給老公和兒子嘗嘗，他倆連說好吃。嘿嘿，這是自已第一次做蘿卜幹，口味還可以，挺有成就感的。開心！