“預防癌癥的蔬菜”這樣炒著吃，會比清炒吃美味太多，太香瞭！_美食料理

小小谈美食

2023-03-31 06:01:36

“防癌蔬菜”這樣炒，會比炒鍋好吃多瞭，真香！

通常，我們去菜市場買菜，猶豫不決的時候，都會看顏色來決定要不要買？是的，一般不知道吃什麼好吃的時候，我都會選擇像胡蘿卜這樣顏色好看又營養豐富的。

灰蘿卜等知名食品備受追捧。它比其他類型的胡蘿卜更容易準備和烹飪。胡蘿卜不僅含有胡蘿卜素，還含有豐富的維生素B1、B2和鈣、磷、鐵等多種人體必需的維生素。

常食胡蘿卜可提高人體免疫力，並有抗癌作用，故又被譽為“防癌蔬菜”。同時，它還有健脾胃、清熱解毒的作用。降火止咳，健肝明目。胡蘿卜有很多好處。它所含的營養物質對我們的眼睛真的很有用。經常玩手機或看電腦的人應該多吃。

胡蘿卜在實踐中非常簡單。它們可用於餡料或油炸。作為起點，我會選擇用它來煎炸。今天，小編就給大傢介紹一種耳目一新的吃法。

蘿卜炒香菇原料：紅蘿卜、香菇、香菇、薑、熱水、淀粉、蠔油、鹽

制作步驟：香菇、香菇泡發，洗凈切碎，胡蘿卜切碎，生薑切碎。在準備好的熱水中加入淀粉和蠔油，攪拌均勻。鍋中油燒熱，加入薑絲爆香，再加入胡蘿卜、香菇、香菇翻炒，倒入調好的熱水，大火煮熟，最後加少許鹽收汁.

小貼士：胡蘿卜和白蘿卜同時食用時，白蘿卜中的維生素C營養會降低。據瞭解，煮白蘿卜、胡蘿卜時隻需加少許醋即可。

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