幾道下酒下飯的傢常菜，美味誘人，好吃的流口水，大人孩子都愛吃_美食料理

小冰说美食

2023-03-31 06:40:33

炸雞招標

實踐

1.雞柳一隻，洗凈

2.順著紋路切

3.用薑、蔥、鹽、五香粉、蠔油、芡粉醃半小時

4.醃好後打入蛋液，刷上蛋液，裹上面包

麻辣牛肉配土豆

材料：

牛肉500克、土豆1個、胡蘿卜1個、青椒1個、小米椒2個、薑一片、蒜2-3瓣、生抽2湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽5克、雞粉5克、冰糖2粒

實踐：

一、材料準備

2.胡蘿卜、土豆、青椒切丁備用

3.薑切段，蒜去皮，小米椒切角

4.將牛肉對著條狀切成自己喜歡的大小

5.將肉放入冷水鍋中，加入薑片，煮血水

6.然後取出，用溫水沖洗幹凈，晾幹

7.鍋裡放油燒熱，炒至搓七、八下，加入牛肉翻炒

8.炒至肉質微縮，加入薑、蒜、辣椒

9.加入生抽、老抽和料酒攪拌至上色

10.加入適量的水（最好不要沒有肉）煮至熟

11.轉入平底鍋，加入糖，大火煮熟，轉小火燉1.5小時

12.加入胡蘿卜和土豆煮半小時

13.加入青椒，開火收汁邊攪拌邊收汁

14.收汁後加入少許鹽和雞粉

蒜蓉雞翅

配料表：雞翅、醬油、鹽、薑、胡椒粉、料酒、白糖、白糖

實踐

1.先將雞翅洗凈，放入碗中控水，用新碗盛適量醬油，薑末，

2.鹽、胡椒粉和適量料酒，準備好，攪拌均勻，把雞翅全部擦幹

3.為瞭更好吃，將標示好的雞翅放入混合好的材料中，開始醃制。入住時間

4.一個小時左右，差不多一個小時的時候，我們把蒜剁碎，鍋裡倒入適量的食用油，加入

5、加熱後，將醃制好的雞翅放入鍋中，開始翻炒。同時我們加入適量的糖，觀察雞翅兩面的顏色變化。

6、呈金黃色時，加入適量醬油，翻炒均勻，加入蒜末和適量水燒開

7、如果發現水快沒瞭，可以加入適量的鹽煮幾分鐘收汁。煮好後就可以關火瞭！