冬季幹燥，教你幾道清淡爽口的傢常菜，鮮香味美，每次上桌準光盤_美食料理

小冰说美食

2023-03-31 06:40:36

韭菜苔炒肉末

實踐：

1、鍋裡油燒熱，放入切好的豬肉片和薑絲，炒至水收幹，加入半勺五香粉，半勺鹽，幾滴很鮮的味道，一些.加入開酒、白糖半勺、蔥花、蒜末適量，炒香後加入韭菜苔繼續翻炒20秒。

2.韭菜苔比較鮮軟，不要炒久瞭，老瞭就沒質感瞭。

斑豆炸雞

元素

雞腿1個斑豆400g油鹽適量醬油10g薑2g胡椒粉1g果草1個砂糖1個小蔥1個青椒1個料酒2g番茄醬5g

實踐

主料：新鮮花豆、雞塊

輔料：油、鹽、醬油、薑、月桂葉、胡椒粉、香草、洋蔥、冰糖、料酒。

去皮洗凈的新鮮斑豆

青椒洗凈切段，薑切段，蔥洗凈切段；雞腿洗凈切塊

熱鍋下冷油，放入胡椒粉和薑片，小火炒香，放入雞腿翻炒片刻。

加入沸酒、醬油、月桂葉、香草、洋蔥、鹽、番茄醬，攪拌直至雞塊散發出香味。

加入水、斑豆和冰糖，用大火煮沸。蓋上鍋蓋，用中火煮至雞塊和花豆熟透。加入青椒用大火煮至收汁。

炸豬肉

元素

豬肉小塊，洋蔥一個，蒜苗一個，青椒一個，醬油兩勺，蔥少許，薑一點，蒜瓣三瓣，醬油兩勺，油一勺，鹽少許。

實踐

1.將豬肉放入肉鍋中煮熟。用棍子做飯很容易。然後用水沖洗幹凈並切成薄片。

4、蔥、薑、蒜切段，洋蔥、青椒切段，青蒜切斜刀狀。

2.小火，起鍋，將油兩面煎至金黃，撈出備用，鍋內留底油

3、加入豆豉炒香，加入小蔥、薑、蒜炒香，加入小蔥、青椒、蒜炒軟。

5、將炸好的五花肉放入油中，撒上醬油，吃油，加鹽調味，翻炒一分鐘，取出，開吃！