幾道美味可口的傢常菜做法，鮮香下飯，做法簡單，每次多吃兩碗飯_美食料理

小小谈美食

2023-03-31 07:20:18

嫩豆腐

材料：嫩豆腐、醬油、辣椒油、蒜頭、洋蔥、香油、香油、水煮花生米、蒜蓉青豆

實踐：

1、大蒜切碎，蔥切碎，香菜切碎，花生切碎。

2.做醬料：將花生米、辣椒油、生抽、蔥花、蒜末、香油、香菜末放入碗中，拌勻即成醬料。

3、嫩豆腐煮熟後撈出放入碗中。

4、淋上醬汁，撒上蒜蓉青豆。

蒜香豬肉

準備材料：蒜泥、鹽、豬肉、糖、醋、醬油、料酒、薑、番茄醬、老幹媽

具體步驟包括：

1.將薑片和豬肉洗凈，加入薑片、醋和鹽調味，將豬肉煮熟，撈出放入冰水中冷卻。冷卻後，留水備用

2、蒜蓉+番茄醬+老幹媽+料酒+鹽+蒜蓉醋

3.將肉切成片，淋上自制的蒜蓉醬。

4.開始進食

豬肉茄子

材料：茄子250克，豬肉80克，油2茶匙，生薑適量

調料：醬油25克、甘草2顆、白糖1茶匙

1.豬肉切成手指大小的方塊

2.茄子洗凈，切成拇指大小的方塊

3、將切好的茄子放入抹瞭少許油的鍋中，用小火煎至切好的茄子變軟幹癟，即可食用。

4、鍋內倒入油，放入薑片、八角片和豬肉片，用小火炒至肉的脂肪部分與油分離。

5.加入醬油，小火炒至醬汁變濃稠，豬肉沾上醬汁。

6.加入白糖，將炸好的茄子倒入切丁拌勻