問:經常便秘,喝酸奶有用嗎?
答:對大部分人都有用。
任何治療和食療,脫離劑量談療效,都是耍流氓。以為是食物,想起來吃一點,沒想起就不吃,吃多吃少,也沒個定準,這樣是很難有效的。你要想有效果,就要按照劑量認真去執行。以酸奶為例,如果緩解便秘,最好每天吃足300克。這是一個不算小的量,一般一杯酸奶是100克,也就是至少吃三杯。堅持一周,再看看是否有效。選擇酸奶時要註意,要選擇原味酸奶,或者是叫發酵乳,千萬不要選擇酸奶飲料等東西,那些東西沒用。

凡是發酵過的食物,相對來說都比較容易吸收,因為大分子蛋白質,基本上都被分解成小分子氨基酸瞭,然後可能還有一些活性成分,一般也含有一定數量的益生菌。益生菌是食物能夠發酵的關鍵。拿酸奶來說,我們國傢規定酸奶的益生菌含量,不要低於100萬個單位,這個量離益生菌的治療劑量還差很遠,所以不多吃一點,效果不會好。有些常溫保存的酸奶,益生菌活性會降低,也會影響其食用價值。但低溫酸奶,有些人腸胃虛寒,也不敢吃太多,所以這也是一個矛盾。需要自己根據身體情況去調整。