老話說冬吃蘿卜夏吃薑，今天用這個白蘿卜教大傢做一道美食_美食料理

美食迟冬灵

2023-03-31 09:22:55

老話說冬吃蘿卜夏吃薑，今天小餓用這個白蘿卜和胡蘿卜教大傢做一道美食。先把白蘿卜和胡蘿卜切成細絲兒，切完之後燒開水，水開之後下入白蘿卜和胡蘿卜。

開鍋之後撈出白蘿卜和胡蘿卜用涼水投涼，投涼之後把蘿卜裡面的水份攥幹凈。攥越幹越好，如果你攥的不幹裡面水份比較多的話等一會你就得多放很多面，面放得多的話裡面炸完之後就粘粘糊糊的就不好吃瞭。

攥幹水份之後用刀輕輕的剁幾刀就行，不用剁太碎剁的像餃子餡一樣。剁完之後放到幹凈沒有水的盆裡，加點鹽、雞精、白胡椒粉、十三香、（以上調味品根據個人口味適量即可）

然後輕輕的抓拌均勻，不要太用力把蘿卜都抓碎瞭。然後少來兩把面粉，撒勻在蘿卜上面，抖一抖、抖到一個是一個的就可以瞭。拌完之後再放一個雞蛋，一把蔥花，然後輕輕的拌勻即可。

拌勻後用手輕輕的團成小丸子形狀，之後就起鍋燒油。炸這小丸子油溫一定不要高瞭，三四成油溫就行，丸子放到油裡冒泡就可以。全程開中火慢慢炸就可以瞭，炸成金黃色就可以撈出控油裝盤瞭。這樣一道美食就制作完成瞭，油炸蘿卜丸子。你喜歡嗎？

怎麼樣你學會瞭嗎,簡單易學吧?您如果學會瞭，請給小餓點個贊。謝謝大傢！