吐司別再買著吃，學會這樣做，不用雞蛋不用奶，10分揉出手套膜_美食料理

巫马文成谈生活

2023-03-31 12:41:33

今天做一個不要牛奶，不要雞蛋，揉面隻要10分鐘就出手套膜的白吐司，軟到不可思議！

首先準備

揉成面團後用保鮮膜包住，放在

3克的酵母中加入一點點的水拌勻，再加入到這個無比軟的面團中，下手開揉，從現在開始到揉出手套膜，我隻用瞭10分鐘。酵母水被吸收瞭就轉移到面板上，以搓衣服的方式用手掌根壓著面團往前推再抓回來，這個面團比椰蓉吐司的面團要好好揉一些。揉到光滑加入25克的黃油繼續開揉，加入

黃油並不是必須的，實在沒有你也可以用植物油或者是不加，但是高筋面粉是必須的。面團搓到很有韌性的時候切一塊下來，用手能抻成薄薄的膜，清晰的看到你的指紋又不破的時候，大功告成！

面團放在盆裡蓋上蓋，

把面團分成三份，每一份都搓圓搟長，把裡面的氣泡全部都搟出來，再從一邊卷起來卷成小面卷，放在模具裡，蓋上蓋開始

發到8分滿，放入200度預熱好的烤箱下層，

我們掰開來檢查一下，吐司非常的柔軟，怎麼壓都能快速的回彈彈彈。下手隨便撕，

這個10分鐘出手套膜的吐司，真的是簡單又快手。白吐司的糖量不高，是淡淡的甜味入口綿軟又勁道，麥香濃鬱，直接吃或者是用來做三明治，吐司片都是非常好的選擇。