四川女人遠嫁福建，在路邊點瞭4個菜花瞭78元，眼淚都差點掉出來
我國幅員遼闊，擁有數不盡的美食，但是因為地域差異大，所以每個地方的飲食習慣都不太一樣，像四川和福建就是兩個極端，一個喜歡吃辣，一個喜歡吃偏甜的食物，所以當四川女子趙曼遠嫁福建後，就不太習慣這邊的飲食。
平時吃飯還好，當婆婆做好飯之後，趙曼可以自己拿出一罐辣椒，這樣味道就會更豐富一些，吃起來更開胃。或者自己下廚炒個回鍋肉啥的，微微的辣全傢人也都能吃。但是有一些菜，是趙曼自己不會做的，但是又特別想念，比如說豆花飯，就讓她念念不忘。
福建這邊吃豆花都是吃甜豆花，雖然也很好吃，但是趙曼還是特別想念傢鄉的那一碗豆花飯。豆花鮮嫩，配上香辣的蘸水，清爽之餘又開胃下飯，想著就流口水。在老傢的時候，她經常中午一碗豆花飯就解決瞭，人多的話，點個燒白配個紅燒肥腸味道更好。
豆花飯的豆花看著簡單，想要做好卻很難，首先豆花的品質要好，既然綿軟蓬松，又要緊實而不松散，關鍵是湯汁還要爽口，清香之餘帶著微微的苦，能緩解油膩打開味蕾。然後蘸碟也要做得好，有青椒碟和紅油碟兩種，青椒會比較爽口，紅油是復合型辣椒，熟油的香味很足，豆花單吃清爽，配上蘸碟味道更豐富，好吃得讓人停不下筷子。
四川各個城市都有好吃的豆花飯，他們不是什麼精致的飯館，可能就是街邊的蒼蠅館子，環境差但是食材講究味道好，而且物美價廉，一碗碗豆花飯算不上什麼佳肴，卻是一種傢的味道。所以趙曼心心念念這一碗。老公看到她這麼想念傢鄉的味道，向朋友們打聽，最後找到一傢專做豆花飯的小店，開瞭十五年一直生意火爆，來這裡吃飯的絕大部分人都是雲貴川的老鄉，老板除瞭做豆花飯，還會賣一些川味鹵菜和炒菜，都是四川人愛吃的那一口。
趙曼跟著老公兒子來到這裡，點瞭一碗豆花飯，聞著煙火氣息很熟悉，又熟練地點瞭一個鹵豬耳朵一個火爆肥腸，再來一個清炒的蔬菜解膩，一共花瞭78元。她說看到那一鍋豆花就知道穩瞭，恨不得把豆花水都喝上幾口。香滑的豆花配上蘸碟簡直絕瞭，趙曼把豆花夾到碗裡，再淋點辣椒上去，配著米飯直接吃瞭一碗，感覺太過癮。
還有這個豬耳朵，鹵香味十足，紅油辣子有老傢的味道，脆爽而不膩也是很下飯，就連空心菜也是熟悉的味道，趙曼吃得開心，眼淚都差點掉下來瞭。雖然說現在條件好交通便利，趙曼可以經常回老傢，但是在自己第二個傢鄉吃到老傢的味道，這一點才讓她動容。不知道這樣的豆花飯，你喜歡嗎？歡迎在評論區分享討論！（素材源自網絡，如有侵權，聯系刪除）