藏在身邊的“補鉀猛將”，春天無論老少要常吃，解春困精神足
藏在身邊的“補鉀猛將”，春天無論老少要常吃，解春困精神足
春天，天氣暖和瞭，新陳代謝加快，因此容易缺鉀，所以說很多人總是覺得，經常犯困，每天沒什麼精氣神。因此在春天，別隻知道補鈣、補蛋白，及時補充鉀元素，也是相當關鍵的。
春夏季節，推薦各位常吃“高鉀食物”，對身體好處多多，那麼平日的菜品中，哪些鉀元素比較高呢？藏在身邊的“補鉀猛將”，可是有不少，無論男女老少都別錯過，解春困、精神足。
一、土豆
一個土豆，看起來小小的，但是其中的鉀元素，差不多有600毫克，屬於“高鉀食物”。春天吃土豆，也屬於時令菜，解春困、精神好。
【孜然土豆片】
用料：土豆、鹽、五香粉、辣椒粉、孜然粉、熟芝麻、食用油
土豆洗凈後削皮，切成薄片，冷水下鍋煮5分鐘，然後撈出來，將水分控幹。碗裡加上1勺五香粉、2勺辣椒粉、2勺孜然粉、1勺熟芝麻、少許鹽，攪拌均勻。鍋中倒油燒熱，加上土豆片，煎到兩面金黃之後，把調料倒進去，翻炒均勻後，就可以吃瞭，特香。
二、紫菜
紫菜，當之無愧的“補鉀猛將”，價格便宜，推薦各位常吃，常吃這種高鉀食物，對身體好處多多。
【自制海苔】
用料：紫菜10g、鹽1g、熟芝麻適量、花生油少許
紫菜撕碎，熟芝麻炒好備用，鍋中少來點花生油，小火燒到溫熱後，倒入紫菜翻炒。幾十秒鐘，不到一分鐘的時間，香味就出來瞭，迅速關火，加上鹽、熟芝麻炒勻，就可以出鍋開吃啦。
三、蠶豆
每一百克的蠶豆中，就含有800毫克以上的鉀元素，也是藏在身邊的“補鉀猛將”。更何況，春天常吃豆子，尤其是蠶豆、豆這些，補充營養，甚至比吃肉強。
【蔥油蠶豆】
用料：蠶豆、鹽、蔥花、白糖、生抽
新鮮蠶豆去殼，沖洗幹凈，再將蔥花切好，一部分切成長段，一部分切末。起鍋燒油，5成熱時，下入蔥段小火煸香，然後撈出棄用。接著倒入蠶豆，炒到蠶豆發白後，加鹽、白糖、生抽，再來一點點清水，蓋上鍋蓋燜5分鐘，最後撒上蔥花，簡單翻炒兩下，出鍋。
四、香菇
鮮香菇中，鉀元素含量相當高，一個裡面就有100多毫克的鉀元素，春天吃香菇，補充維生素、鉀元素、礦物質等，對身體好處多多。
【香菇炒青菜】
用料：香菇、青菜、大蒜、蠔油、水淀粉、鹽、雞精
香菇去蒂，洗凈後切成片，小青菜洗凈之後，控幹水分，大蒜切末。鍋內添上適量的油，加上蒜蓉爆香後，倒入青菜、香菇，一起翻炒。炒到變軟，用鹽、雞精、蠔油來調味，炒勻倒入少許水淀粉，勾芡至濃鬱後，出鍋。
