美食推薦：孜然小炒裡脊肉，大蔥爆羊肉，松鼠鱖魚，酸蘿卜炒肥腸
大蔥爆羊肉
食材：羊肉250克，大蔥25克，淀粉35克，醬油、鹽、料酒、香油各適量，雞蛋清1個。
做法
1、將羊肉切片，放入碗內，加入雞蛋清、淀粉、鹽拌勻。將大蔥劈開，切小段。
2、炒鍋內放入花生油，用中火燒到六成熱時，將羊肉片放入，用筷子撥散，再放入蔥段攪散，迅速撈出。
3、鍋內留油25克，將羊肉片、大蔥、鹽、醬油、料酒、味精、水淀粉、麻油放入，大火翻炒至熟，盛入盤中即成。
松鼠鱖魚
材料：桂魚200克、料酒2克、松子10克、胡椒粉少許、番茄醬10克、植物油500克、濕淀粉40克、食鹽適量、食醋15克
做法：
1.將桂魚去鱗、鰓、鰭、內臟，去掉頭上的皮衣，洗凈，把魚頭斬下，攤開、拍扁。用刀把魚背部的魚骨切掉（不要把魚腹切破），在尾巴處留約1寸的脊骨。桂魚去骨後，皮朝下攤開，用斜刀切成花刀，刀深達肉的4/5，不要切破魚皮，在尾巴處開一個口，將尾巴從刀口中拉出。
2.將魚身撒上食鹽、胡椒粉、料酒、濕淀粉（少許）塗勻。
3.炒鍋上火，燒熱後倒入植物油，油熱至七成，將桂魚蘸少許淀粉，放油鍋中炸數分鐘，再將魚頭蘸上淀粉，放入油鍋中炸，炸至呈金黃色撈出，將有花刀的一面朝上擺在魚盤中，裝上魚頭。
4.將松子放在油鍋中，待熟後撈出，放小碗中。
5.炒鍋中留少許油，放入少許清湯，加食鹽、糖、番茄醬、食醋，燒沸後，用濕淀粉勾芡，加入熱油少許推勻，出鍋澆在魚肉上，撒上松子即可。
酸蘿卜炒肥腸
用料
酸蘿卜；肥腸；鹽；糖；生抽；薑片；大料；料酒；幹辣椒
做法
1.料酒加薑片煮洗幹凈的肥腸40分鐘。
2.撈出肥腸切段。
3.鍋內熱油，小火將幹辣椒和蔥花，薑片炒香。
4.放肥腸翻炒。
5.加一點糖和生抽。
6.肥腸上色後加適量鹽。
7.放酸蘿卜進去翻炒兩分鐘。
8.出鍋。
孜然小炒裡脊肉
用料
裡脊肉150克；辣椒+生薑+大蒜；胡椒+雞精+鹽+糖+料酒；食用油；孜然粉；醋
做法
1.裡脊肉洗凈後，用刀背拍，讓肉的纖維拍散後，以便肉更加入味。
2.裡脊肉切成片狀，加食用油胡椒+雞精+鹽+糖+料酒醃制30分鐘。
3.鍋內放足夠的油，先將辣椒+生薑+大蒜炒香，再加入醃制好的裡脊肉爆炒，放孜然粉。最後加青椒，這時候可以在鍋內加點油，以便青椒更好烹制。
4.起鍋前加醋，可以開動瞭。非常下飯的一道菜肴。